В последнее время я частенько готовлю яйцо пашот.
Я в восторге от него.
Как минимум, потому что:
1.Быстро и легко в приготовлении
2.Вкуснооо
3.Эстетично выглядит
Как приготовить яйцо пашот?
Для начала вскипятим воду. (Я кипячу в чайнике-так быстрее).
Потом переливаю воду в маленькую кастрюльку и ставлю на небольшой огонь.
Солим,перчим.
Яйцо разбиваем и аккуратно опускаем в воду, не повредив желток.
Далее аккуратно помешиваем яйцо.
Как понять: приготовилось или нет?
Вы увидите,как ваше яйцо превратилось в белый мешочек.
На варку яйца у меня уходит 3-4 мин.
Теперь,собственно, о бутербродах с яйцом пашот.
-Хлеб
-Творожный сыр
-Авокадо
-Яйцо пашот
Хлеб,люблю, чтобы хрустел.
Поэтому можно либо в тостер,либо в разогретую духовку на пару минут.
Дальше берем творожный сыр.(Мне нравится хохланд с зеленью).
Чтобы готовить из авокадо,нужно сначала его ПОДГОТОВИТЬ.
Каким образом? Если вы купили авокадо, а она уже было мягким,то это хорошо.А если вы купили авокадо твердым,то вам нужно просто оставить его на сутки(может и подольше) полежать на столе. (дозреть)
Чтобы быстро очистить авокадо, просто разрежьте его напополам и вытащите косточку.
Дальше ложкой,либо руками вытаскиваем мякоть и разминаем вилкой.
Можно намазать сверху сыра,можно смешать с сыром,можно вовсе не разминать, а просто нарезать пластинками и положить сверху. Можно как угодно!
Сверху авокадо кладем яйцо пашот.
Зелень,специи по вкусу)
-Хлеб
-Творожный сыр
-Любая красная рыба
-Свежий огурец
-Яйцо пашот
На хлеб намазываем творожный сыр.
Сверху кладем свежий огурец.
Затем рыбку и наше уже готовое яйцо пашот.
Про зелень и специи не забываем)
Яйцо пашот сочетается с овощами,с сыром,с колбасами,с красной рыбкой,да даже просто с зеленью .
Вариаций брускет и бутербродов с яйцом пашот много.
P.S: для приготовления яйца пашот можно использовать не только куриные яйца, но и перепелиные.
Сочетайте, пробуйте, фантазируйте.