Ураа! Лето! Можно насладиться ароматными травами и сделать из них вкусный напиток - травяной чай.
Я всегда очень любила и люблю до сих пор такие чаи. Они обладают неповторимым ароматом и вкусом. Особенно если он только что заварен. А ещё лучше, если он только что собран. Вот это самый шик!
Утром очень хорошо заварить листья смородины, малины или мяты для тонуса и бодрости. Хороши листья молоденькой крапивы. Листья земляники, особенно лесной, очень ароматны. Прекрасно поднимают тонус добавление ягод шиповника или брусники, корня солодки, кусочки лимона или имбиря.
Очень хорош йван-чай. Сама несколько лет подряд его заготавливала. Благо он у нас рос совсем рядом, где мы раньше жили. Он богат антиоксидантами, марганцем, дубильными веществами и не содержит кофеина. Это прекрасная база и основа для составления различных купажей чая. К иван-чаю можно смело добавлять цитрусрвые, ягоды, другие травы. Вкус получается насыщенный и всегда интересный.
Расслабляет и успокаивает в течение дня чабрец (тимьян), ромашка, пустырник, мелисса. Очень хороши настои с травами с добовлением ломтиков лимона или лайма. При этом помните, что лайм способствует расслаблению и охлаждению, а лимон, напротив, - разогревает и тонизирует.
Лето - это самое подходящее время для заготовки трав на холодное время года. Травы - прекрасный кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Они прекрасно помогают укрепить иммунитет, повысить жизненный тонус и улучшить настроение. Берёзовые почки и листья, сныть, крапива, мелисса, полынь, подорожник, листья смородины, малины, яблони, крыжовника - прекрасно поднимают жизненный тонус в течение всего года.
Заготавливайте травы там, где чище воздух - подальше от дорог и поближе к лесу.
Будьте здоровы и счастливы!