Моё почтение любителям пенного! Помню как раньше пил пиво из ближайшей наливайки у дома, (товарища бендера, ирландский эль, голдбахер и прочие хиты 2000х.) и сетовал, что мол не осталось почти хорошего пива! Было да испортилось. Благо эти угрюмы серые времена прошли, и частных пивоварен все больше, крафтовая революция шагает семимильными шагами и добралась уже до провинциальных городов! Не далее как пару дней назад заказал себе ящик вкусно пива с пивоварни jaws, так что скоро ждите распаковочку второй "Посылки Счастья", ну я в свою очередь уже предвкушаю комменты в стиле, что я работаю на зарплату от пивоварни и все проплачено ))) А меж тем посылочка обошлась мне 3555 + 650 р доставка сдеком. Так что в убыток что-то я батрачу, хотя бы лайком поддержите, и не забудьте после прочтения подписаться!!!
Так вот, вернёмся к частному пивоварению! Буквально на днях открыл для себя, "Домашнюю Пивоварню". Это частная омская пивоварня. Изначально ребята варили пиво дома для себя и друзей, но домашняя пивоварня объёмом 50 литров, коих сейчас можно купить с избытком (сам себе сейчас присматриваю как раз), объёма этого стало не хватать. И в 2017 в жилом микрорайоне, после полугода экспериментов и набивания шишек, оттачивания мастерства, ребята открывают пивоварню! Что меня больше всего удивило, открывают они в 3 минутах ходьбы от дома, где я прожил более 20 лет, где прошло всё моё детство и юность, и где родители живут по сих пор. Вот прям так. Казалось бы, рукой подать, но с их продукцией познакомился только спустя 4 годя после открытия. И то опробовал еще не весь ассортимент. А варят ребята на данный момент 6 сортов: Пшеничное, Черное, Ячменное, Сезонное, IPA, Стаут и используют лишь воду, солод, хмель и дрожи. Знакомство с пивоварней я, разумеется, начал с любимого стиля! Слово пивоварам:
"Эль красно-коричневого цвета с ароматами фруктов, приятной и сильной горчинкой во вкусе". Лаконично и ёмко.
Пиво непастеризованное нефильтрованное ИПЭ ТМ "Домашняя Пивоварня" IPA 5.
Объём: 1 л. четный литр пива за 260 р.
Состав: вода, ячменный солод, меланоидовый солод, карамельный солод, хмель, дрожжи.
Стиль пива: IPA
Тип упаковки: тетрапак
Алкоголь: 4,3%
Плотность: 12%
Хмель: ---???
Горечь: 86 IBU
Розлив: 24,06.2020 годен до 22,09,20.(дегустация начала июля.)
Изготовитель: ООО "МПК Групп". Россия, 644112, г. Омск, ул. Бульвар Архитекторов д. 14\3, помещение ЗП.
Пиво коричнево-абрикосового цвета, как сок с мякотью. На вид плотнее чем заявлено. Мутное. На второй кружке часть осадка попало и пришлось ждать пока осядет. Пена очень стойкая, муссовая. В аромате цитрус, тропики и хвоя, вот тут конкретно ёлочка чувствуется. Всё что было в аромате дублируется и во вкусе: Ёлки, цитрусы и тропики, и после на финише нас ждёт сильная горечь, но очень приятная и к месту! Очень вкусно пиво. Достойный IPA на уровне именитых крафтовых сортов. Браво! Вдвойне приятно, что пиво сварено в шаговой доступности на родине.
Оценка 5.
Ну а на последок всё-таки ложка дёгтя. После того, как я расхвалил товарищу данное пиво, он решил тоже заехать и взять его на перетест. (пил раньше, но наслушавшись меня, захотелось ему еще.). Статью непосредственно я сейчас пишу 11,08,2021. Выйдет она завтра 12.08,21. И товарищ присылает следующее фото. Сегодня 11.08 заехал он значит за пивком и продаётся там партейка свежайшего пива!!! Причём оно настолько свежее, что разлито по бутылкам оно аж завтра!!! Кто-нибудь пил уже пиво из будущего? Омичи, вчера у вас были все шансы испить такое пиво и поюзать машину времени!
Вот только вопрос к пивоварам. Ребята, а вам не страшно выставлять такую партию в продажу? По-моему можно выхватить нехилый штраф за такое. Может серьёзно ударить по бизнесу, а обман потребителя по репутации. Но пиво вкусное! Желаю всех благ и дальнейшего развития!
Всем спасибо! Лайки, репосты и комментарии неистово приветствуются. Ваша активность сильно помогает развитию канала.
Подписываемся на Хмельной Угар! Выше кубки!
Традиционная статистика: