Здравствуйте!)
Соус Дзадзыки - один из классических греческих соусов.
Мне он полюбился сразу ☺️ он подходит как к рыбке, так и к мясу или просто к гренкам.
Сегодня представляю соус дзадзыки на гренках, готовила их к шурпе, очень освежает.
Для приготовления понадобится :
- 2 средних огурца;
- 1 стакан греческого йогурта (в принципе можно заменить густой сметаной) ;
- Зелень укропа 2-3 веточки ;
- 3 зубчика чеснока ;
- 3 ст. л. оливкого масла;
- Соль, перец.
🥒 Огурец натереть на мелкой тёрке, присолить и оставить минут на 25, чтобы выделился сок по максимум.
По прошествии 15 минут огурец отжать, к нему добавить йогурт, мелко нарезанный укроп, выдавить через пресс чеснок , по вкусу добавить соль и перец. Всё хорошо перемешать и наш соус готов к употреблению.
Перед подачей добавить оливковое масло и украсить веточкой зелени, можно добавить оливку.
Ну, а гренки просто обжарила на сковороде с добавлением небольшого количества масла гхи с двух сторон, затем натерла чесноком, также с 2х сторон.
Сверху намазала соус дзадзыки и подала к основному блюду.
Пробуйте) это вкусно 🤗