На сегодняшний день вряд ли продвинутый садовод и огородник обходится на своем участке без сидератов. Сидераты отлично помогают нам улучшить состояние почвы, обогатить её полезными веществами. Самым популярным сидератом у огородников является горчица. Но горчицу не перед каждой овощной культурой можно сеять. А вот гречиху к сожалению ещё мало кто использует в качестве сидерата, и зря. Эта культура имеет корневую систему, которая уходит в почву на большую глубину. Гречиха отлично подходит даже для тяжелых и кислых грунтов. Она прекрасно восстанавливает истощенные почвы, может доставать из-под земли питательные вещества, которые находятся вне зоны доступа для корней овощных растений. Обогащает почву органическими веществами. Горчица такими свойствами не обладает. Еще гречиха вступает в симбиоз с различными полезными бактериями и грибами, отлично мобилизует микроэлементы и переводит их в доступную форму для растений. У гречихи практически нет родственных растений среди культур которые мы