Приветствую вас на моем канале!
Сезон кабачков в разгаре, а значит будем делиться друг с другом вкусными рецептами!
Любой рецепт с кабачком начинается с его очистки, с этого и начнем.
С кабачка снимаем кожуру, убираем семечки
И нарезаем на небольшие кубики.
Также понадобятся морковь, помидоры и болгарский перец.
Порезанные кубиками овощи складываем в чашку, солим и перемешиваем.
Затем мелко шинкуем лук.
Куриный фарш солим и перчим, добавляем к нему рис, отваренный до полуготовности.
Также в фарш добавляем яйцо и лук. Все тщательно вымешиваем.
А форму для запекания выкладываем овощи, из фарша формируем фрикадельки и выкладываем на овощи.
Залить стаканом томатного сока и отправить в духовку.
Выпекать при 180 градусах 1 час
Блюдо получается очень вкусным, при этом лёгким. Отлично подходит для ужина, нравится даже детям.
Вкусно и полезно.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
✅кабачок 1шт
✅морковь 1шт
✅помидоры 3шт
✅болгарский перец 2шт
✅фарш 300гр
✅рис 100гр
✅яйцо 1шт
✅лук 1шт
✅томатный сок 300мл
✅соль
✅перец