Дорогие друзья) хочу поделиться домашним рецептом заправки ребер свиных . При запекании ребер в фольге мясо становится очень нежным и не пригорает. Всей моей компании друзей очень понравилась эта заправка, очень надеюсь, что и вам понравится этот рецепт и вы тоже попробуете его сделать, а так же расскажите свое мнение в комментариях.
Ингредиенты:
Свиные ребра - 1кг
Чеснок - 5 зубчиков
Горчица - 3 ч.л.
Мед - 2 ч.л.
Соус соевый - 3 ч.л.
Перец черный и острый - 1/2 ч.л. и 1/2 ч.л.
Базилик - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Соль - 1 коробок без горки
Масло растительное - 2 с.л.
Приготовление:
Смешать перец черный, острый, базилик, паприка, соль.
Надрезаем ребрышки и втираем все специи.
Нарезаем чеснок и тоже натираем ребра.
Добавляем мед ,соевый соус и натираем минут 5.
Растираем растительным маслом что бы не пригорело .
Заворачиваем ребра в фольгу .
Запекаем на углях 50 минут.
Достаем из фольги и обжариваем на углях еще 15 минут до золотистой корочки.
Готовые рёбра разрежьте на части и зовите друзей к столу). Подавайте к мясу любимый соус, свежие овощи или овощи запеченные на гриле. Напишите как вы маринуете ребра.