Это будут то ли пончики, то ли пышки из кабачков, то ли необычные "пушистые" оладьи, но "они вкуснее беляшей, ну... или такие же вкусные", - сказали мои дети. Получается очень сытно, много и абсолютно недорого. Конечно же, это далеко не правильное питание, но мне кажется, что можно иногда побаловать себя и свою семью чем-то вкусным, хоть и не совсем правильным.
Итак начнём.
Кабачки я уже натёрла на крупной тёрке.
Теперь мы их солим, перчим, добавляем немного сахара, сушёный чеснок и перемешиваем.
Затем выкладываем в чашу мелко нарезанный лук вбиваем одно яйцо и снова всё хорошо перемешиваем. Именно лук сделает вкус наших лепёшек похожим на вкус беляшей.
Также в это тесто я добавляю немного кефира.
Ну и теперь высыпаем дрожжи, размешиваем и оставляем на 7 - 8 минут, чтобы дрожжи растворились. Да, сегодня у нас будут, можно сказать, оладьи из кабачков на дрожжах.
Нам осталось добавить в тесто просеянную муку и всё хорошо перемешать. Тесто должно получиться как на густые оладьи.
Накрываем чашу крышкой и оставляем её в теплом месте, чтобы тесто подошло. Как вариант чашу с тестом можно поставить на кастрюлю с тёплой водой. У меня тесто подходило около получаса (может чуть больше).
Ну и начинаем жарить наши пышки - оладьи на достаточном количестве хорошо разогретого растительного масла. Я выкладываю на сковороду по столовой ложке теста и придаю тесту овальную форму.
Жарим по 2-3 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки.
Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце. Масло со сковороды они тянут не больше, чем обычные пирожки.
Ну и посмотрите, какая пушистая, воздушная красота у нас получилась. И если бы вы знали, как вкусно!
👉А здесь РЕЦЕПТ МАРИНОВАННОЙ СКУМБРИИ (РЫБА ВКУСНАЯ, КРАСИВАЯ И НЕ РАЗВАЛИВАЕТСЯ)
👉А ЗДЕСЬ мой самый ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ МАРИНОВАННЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ. ДАЖЕ ЗАЛИВКА СЪЕДАЕТСЯ
👉А ЗДЕСЬ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО И ПРОСТОГО В ПРИГОТОВЛЕНИИ САЛАТА ИЗ ТЫКВЫ НА ЗИМУ И НА СЕЙЧАС
РЕЦЕПТ:
Кабачки - 800 г (2 - 3 шт)
Лук - 150 г (1 шт)
Кефир - 100 г (0,5 стакана)
Яйцо - 1 шт
Дрожжи сухие - 5 г л1 ч ложка)
Соль - щепотка
Сахар - 1 ч ложка
Чёрный молотый перец - 0,5 ч ложки
Сушеный чеснок - 1 ч ложка
Просеянная мука - 300 г (~2 стакана)
👉А ЗДЕСЬ ТАК ТЫКВУ ВЫ ТОЧНО НЕ ГОТОВИЛИ. НА ОБЕД ИЛИ НА УЖИН, ЗАКУСКА ИЛИ НАЧИНКА В ПИРОЖКИ
👉А ЗДЕСЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ МИНТАЯ НА ПОДУШКЕ И ПОД ОДЕЯЛОМ (за полчаса)
А здесь короткий видеорецепт:
👉А здесь ЦЕЛЫХ 6 РЕЦЕПТОВ МАРИНАДОВ ДЛЯ КУРИЦЫ. ПОДОЙДУТ ДЛЯ ЛЮБОГО СПОСОБА ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Надеюсь, что вам понравился мой рецепт пышек - оладьев из кабачков. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось.
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".
#еда и рецепты #людмила плеханова готовим вместе #кабачки #оладьи из кабачков #кабачковые оладьи