История
Остров Ирландия делится на две части, одна из которых входит в состав Великобритании, а другая имеет статус суверенного государства. Однако истории обеих стран тесно связаны между собой.
Первые люди появились здесь около 8 тысяч лет назад, спустя столетия прибыли кельтские племена, затем вторглись викинги, а после – англичане. В начале 19 века Ирландия стала частью Великобритании и лишь в середине 20 века добилась независимости за исключением северной части страны, которая по-прежнему принадлежит Соединенному Королевству.
Замки и руины
Ирландия – одна из стран-рекордсменов по количеству средневековых замков, которые сохранились несмотря на разрушительную силу времени. Ветхие стены крепостей пропитаны богатой историей Ирландии вперемешку с мифами о приведениях. Загадки и легенды о потерянных королевствах и Святом Патрике, о раннехристианской культуре и кельтской цивилизации – бесценное достояние не только страны, но и всего мира.
Святой Патрик
Уроженец Британии прибыл в Ирландию в середине пятого века и сыграл в истории страны весомую роль. Несмотря на то, что первые христианские захоронения на острове датированы четвертым веком, именно Святой Патрик массово распространил религию среди местных жителей. Сегодня его имя знает каждый ирландец, даже не имеющий отношение к вере.
Кухня
Национальная ирландская кухня – простая и сытная. Местные жители с давних времен отличались пристрастием к картофелю, капусте, мясу, рыбе и сыру.
Самое популярное блюдо – рагу из тушеной баранины с морковью и луком. Не менее известное – кодл, в состав которого входят тушеный картофель, сосиски, бекон и лук. И, конечно, кофе по-ирландски с добавлением виски, тростникового сахара и взбитых сливок.
Пиво
Ирландия занимает лидирующие позиции в мире по употреблению пива. Этот напиток – элемент национальной культуры страны, идущий бок о бок с ее многовековой историей.
Сегодня ирландское пиво имеет два вида: темное – стаут (или портер) и светлое – лагер. Для его производства используются местные сорта обжаренного ячменя и высококачественный жженый или карамельный солод.
Виски
Ирландский виски – старейший крепкий напиток Европы, первые сведения о котором относятся к середине двенадцатого века. Его отличительная черта – тройная перегонка, которую уже почти не используют в других странах. Традиционный привкус дыма в нем отсутствует из-за особенностей сушки солода, исключающих наличие торфа.
Сегодня в Ирландии функционируют три крупных завода, известных нам по таким брендам, как Jameson, Tullamore Dew и Bushmills. Однако есть и менее популярные, но не уступающие во вкусовым качествам марки.
ПУТЕШЕСТВУЙТЕ С SURFFAMILY