Уже сгорело. Что же делать?
Кухня… Там постоянно что-то бурлит. А во время готовки что-то постоянно отвлекает. То телефонный звонок раздаться, то сериал затянет, то соседка за солью зайдёт. Огонь не медлит. Если вы ощущаете запах гари, риторика бессильна. Что делать, если блюдо уже пригорело?
Вот несколько кухонных советов, для тех, кто немного не уследил за огоньком…
Пригоревший суп нужно аккуратно перелить в другую кастрюлю. Если суп густой, можно разбавить его водой или оставшимся бульоном.
Что делать если пригорел заварной крем?
Заварной крем можно спасти при помощи лимонных корочек (мандариновые тоже подойдут). Ещё заварной крем можно при помощи шоколада. Вкус будет глубоким.
Что делать, если пригорело молоко?
Стоит отметить, что молоко пригорает довольно часто.
Пригоревшее молоко следует перелить в чистую кастрюлю и немножечко посолить. Не переборщите с солью!
Если вы не доглядели за жирным молоком, добавьте воды.
Что делать, если у вас пригорела каша?
Переложите кашу в чистую кастрюлю. Сделать это следует незамедлительно. Разумеется, непосредственно то, что сгорело в чистую кастрюлю перекладывать не надо.
Добавьте немного воды и доварите. Не отвлекайтесь!
Если у вас пригорела молочная каша, переложите то, что не было тронуто огнём в чистую кастрюлю, добавьте молока и доварите. Постоянно помешивайте.
Если у вас пригорел рис, положите на него кусочек хлеба. Пусть полежит пять – десять минут. Хлеб впитает в себя запах гари, а с рисом можно будет то, что вы планировали с ним сделать.
Ещё пригоревший рис можно спасти при помощи репчатого лука. Разрежьте головку лука на две части. Положите половинки на рис. Пусть полежат на нём десять – пятнадцать минут.
Не стоит есть то, что сгорело, что называется, на все сто. Но то, что пригорело чуть-чуть.
Приятного аппетита!