Для начала тебе понадобится:
· Свинина (ребрышки) - 1 кг
· Горчица - 1 ст.л.
· Мед - 2 ст.л.
· Кетчуп - 4 ст.л.
· Растительное масло - 2 ст.л.
· Соевый соус - 4 ст.л.
· Перец красный молотый - по вкусу
· Перец черный молотый - по вкусу
В миску уложить мед, горчицу, кетчуп, соевый соус, растительное масло и черный и красный измельченный перец. Размешать маринад.
Замариновать ребрышки и положить в холодильник на 3-4 часа.
Выложить ребрышки на противень и полить частями маринада. Отправить противень в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. После перевернуть ребрышки и оставить еще на 30 минут.
Как ребрышки приготовятся, выключите духовку и дайте настояться им в собственном соку в закрытом состоянии около 15 минут, чтобы соки внутри мяса равномерно распределились от центра к краям. После этого ребрышки можно нарезать и подавать к столу.
Советую есть ребрышки горячими и подавать их к столу с вкуснейшим простым салатом.
Для салата тебе понадобится:
· Огурец – 2 шт.
· Помидоры черри – 10 шт.
· Руккола – пучок
· Салат зеленый айсберг – 3 пучка
· Соль – простая
· Перец – по вкусу
· Масло для салатов
Вымытые помидоры черри и свежие огурцы нарезать тонкими кружочками, посыпать солью и перцем по вкусу и красиво уложить в салатник. Добавить пучок зеленого салата и рукколы. Все посыпать солью и налить масло, тщательно перемещать и вуаля салат в ребрышкам готов.
Подаем на стол в красивой тарелке аккуратно укладываем ребрышки (при желании их можно порезать на кусочки, я не стала так делать) и сбоку кладем наш салатик!
Напишите как вам рецепт такого блюда? Когда лучше его готовить на обед или на ужин. Я готовила на ужин и подала блюдо с красным вином. Рецепт необычного блюда, оценили все мои родные :)