Ежегодно на огромных кострах в Израиле люди сжигают хлеб. К гибели в огне, кстати, “приговаривают” и некоторые другие продукты. Это выглядит весьма странно, но на самом деле традиции уже много веков. Читайте о ней в материале “Рамблера”.
От хлеба и прочих блюд, приготовленных из муки при участии процесса брожения или закваски (хамец), иудеи всего мира очищают свои дома в преддверии праздника Песах. Каждый год он празднуется в свое время, но неизменным остается то, что во все дни праздника (он длится неделю) евреям запрещено употреблять в пищу любые продукты, сделанные из зерновых. Именно поэтому их и уничтожают накануне Песаха, создавая целую церемонию сожжения.
Надо отметить, что праздник Песах, согласно Ветхому завету, связан с исходом евреев из Египта. Именно тогда впервые был сделан хлеб из невзошедшего теста. На страну Бог наслал “казни египетские”, а в десятую ночь умерли все первенцы египтян. Детей евреев эта участь миновала. Иудеи ушли из Египта, с тех пор и появился праздник Пейсах, который в переводе означает “миновал”.
В домах иудеев на время праздника не должно оставаться “квасных” блюд: это любые продукты из пшеницы, овса, ржи, ячменя (от макарон и хлеба до тортов и другой выпечки), продукты с дрожжами и солодом, виски, пиво, водка и другие напитки, приготовленные на основе злаков. Все эти продукты подлежат уничтожению в огненном пламени. Так иудеи отдают дань своим предкам, которые не знали настоящего хлеба, и ели лишь мацу — лепешки из теста, которое не бродило. Их и едят иудеи всю праздничную неделю вместо обычного хлеба.