Делаю его по маминому рецепту. 3 яйца взбиваю с содой (1/3 чайной ложки) и щепоткой соли. Добавив муку, замесить крутое тесто. У меня в этот раз уж слишком крутое получилось, ещё и мука первого сорта была, так что и немного темноватое. Раскатала, нарезала, как лапшу, затем на квадратики. В кастрюльке растопила 4 столовые ложки мёда, добавила 2 столовые ложки сахара, все помешивала, пока сахар не растворился, но до кипения не доводила. Ещё корицу я всегда добавляю в мёд. Кусочки теста обжарила в масле партиями, готовые выкладывала в отдельную чашку. Туда же потом добавила горячий сироп. Перемешала, затем выложила все на блюдо, сформировав горку. Неплохо получилось. Кстати, когда болею, я такое тоже ем. Утром❤️
Делаю его по маминому рецепту. 3 яйца взбиваю с содой (1/3 чайной ложки) и щепоткой соли. Добавив муку, замесить крутое тесто.
У меня в этот раз уж слишком крутое получилось, ещё и мука первого сорта была, так что и немного темноватое.
Раскатала, нарезала, как лапшу, затем на квадратики.
В кастрюльке растопила 4 столовые ложки мёда, добавила 2 столовые ложки сахара, все помешивала, пока сахар не растворился, но до кипения не доводила. Ещё корицу я всегда добавляю в мёд.
Кусочки теста обжарила в масле партиями, готовые выкладывала в отдельную чашку. Туда же потом добавила горячий сироп. Перемешала, затем выложила все на блюдо, сформировав горку.
Неплохо получилось. Кстати, когда болею, я такое тоже ем. Утром❤️