Секрет вкусного паштета! Мега полезный нут!

⏰Общее время готовки: 1 час

🍴Количество порций: 6 порций

✴Калорийность (100g): 120 ккал

Это блюдо удивительно универсально: его можно подавать на стол как самостоятельную закуску с овощной нарезкой,хлебцами, крекерами так и использовать в качестве начинки.

🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅

Перец можно брать любого цвета, кромке зеленого, а то цвет у паштета будет неаппетитный.

Нут можно взять готовый, консервированный.

Сок лимонный по желанию

Отвар от нута (консервированного или сваренного самостоятельно) оставить! Он понадобится в дальнейшем для приготовления паштета.

Этап 1

Духовку разогреть до 220 градусов, включив функцию "Гриль".

- Перец порезать на четвертинки полностью очистив его.

- Выложить в форму для запекания, немного добавить растительное или оливковое масло.

- Запекать 15 минут (примерно до черных подпалин)

Можно запекать в духовке и целый перец, но тогда придётся время запекания увеличить и периодически переворачивать его, чтобы запекался равномерно.

Этап 2

- Перец положить в полиэтиленовый пакет и завязать;

- Оставить остывать;

- После очистить перец от шкурки.

Также можно положить перец в миску и затянуть плёнкой

Этап 4

- Перец уже без шкурки измельчить и превратить в пюре.

- Переложить в миску.

Этап 5

- Нут и грецкие орехи, посолить и поперчить по вкусу.

- Измельчить, периодически добавляя уже оставленный специально отвар из-под нута, чтобы масса стала более однородной.

Кусочки орехов при желании можно оставить

Этап 6

- Готовую массу переложить в миску с перцем,

-Добавить греческий йогурт (на замену может прийти сметана 20% ) и перемешать.

При необходимости посолить и поперчить.

Можно сбрызнуть соком лимона или лайма.

Ваш паштет готов. Приятного аппетита!