Приветствую вас! Статья как и все предыдущие основана на личном опыте. Очень много споров вокруг здорового питания, диет, вредной пищи. Так вот, на фоне уменьшения объёмов решил комплексно подойти к теме питания. Что из чего состоит и каковы самые распространённые мифы и заблуждения.
Так ли страшен фаст-фуд, как его малюют.
Я всегда скептически относился к быстрым перекусам и еде на бегу. Но 2020 год, который вверг всех нас в коронакризис внёс свои коррективы.
А началось всё с того, что моя работа никак не подпадала под удалённую и даже в первую Путинскую неделю самоизоляции я всё так же ходил в офис. Это всё замечательно, что общая ситуация не поменялась, хотя улицы в тот момент выглядели, как после зомби-апокалипсиса. Машин единицы, людей почти нет. Но появился вопрос, а где же пообедать?
Носить с собой пакеты с едой не всегда есть желание, привычные столовые были закрыты, а "кушать-то хочется!". Вот и вспомнил, как одно время коллега рассказывал, что поставил себе сразу 3 приложения от именитых американских фаст-фуд гигантов, и что он выбирал, у кого из них акции интереснее.
Стоит отметить, что коллега стройный и подтянутый.
Так вот, заокеанские гиганты исправно работали в коронакризис, хоть и на вынос. Барьеры из оргстекла, бесконтактная оплата, и маски меня совсем не смущали. Так и начал я наведываться к тем, кто зазывал более интересными предложениями.
За первый месяц периодических набегов в рассадники холестирина изменений в собственных габаритах так и не заметил. Самочувствие тоже не пострадало, функции ЖКТ так же в норме.
А в чём же секрет спросите вы? Это же всё вредное, прям всё!
Прям ФУ!
Так, да не совсем так, если подходить к выбору с умом. Само собой, если уплетать тоннами картофель фри, обмакивая в соусы, запивать сладкой газировкой и заедать мороженкой с жареными пирожками с джемом, то прибавится объём спасательного круга на талии и второй подбородок.
НО вот когда берёшь котлеты из натуральной говядины с салатом, либо в лаваше, запиваешь это всё простой водицей, или горячим кофе/чаем без сахара, то вреда не больше, чем от утреннего бутерброда с сыром.
Основной принцип здорового фаст-фуда: не жареный в панировке и во фритюре, без сахара, и таки будет вам счастье! Даже гамбургер с булкой можно разобрать на составляющие и взять только зелень с мясом (клетчатка и белок). Да котлета жареная, так и дома мы котлетки жарим.
Зато в сравнении со столовскими котлетами, иностранные агенты не позволяют себе готовить полуфабрикаты с минимальным содержанием мяса. Чем грешат практически все столовые.
Так и получается, что при большей стоимости "наши родные" рестораторы выдают худший продукт. Это же бракоделие какое-то. Как так можно со своими?
Цена. Средний чек в столовых у офиса с окончанием самоизоляции значительно подрос, качества продукции не прибавилось. В ту же цену я могу получить гораздо больше у заокеанских сетей. Так зачем спонсировать тех, кто не подходит под мои требования?
Да что они себе позволяют! Решил я, и перестал ходить в столовые. Потому как платить за котлеты без мяса считаю абсурдом.
Теперь либо домашние обеды, либо булки/лаваш с котлетами из 100% мяса. Никакого вреда для фигуры, никакой изжоги, да и уровень сервиса выше. Чисто, быстро, приятно.
Без подсчёта калорий, практически интуитивное питание, но оно не приносит лишних килограммов. Да, да, питался больше года фаст-фудом и не потолстел, вот так парадокс. Шах и мат моему скепсису.
Так на практике корректируются закостенелые представления о полезной и неполезной еде.
А как вы считаете, весь фаст-фуд вредный? Поделитесь своим опытом.