Очень простой рецепт!! Справится каждый!
- 110гр мягкого творога
- 1 яйцо
- 45гр муки
- 0.5 ч л соды(разрыхлитель не подойдёт)
- сахар не добавляю. Вкуснее готовые панкейки полить сладким топпингом, мёдом, сгущёнкой и тд
1. Смешать творог с яйцом. Добавить муку, соду и ещё раз перемешать
2. Сковороду хорошенько разогреть. Маслом не смазывать! Огонь средний (у меня на плите 6 из 9)
3. Получившуюся смесь я переложила в кондитерский мешок и отсаживала на сковороду маленькими шайбочками. (если мешка нет, можно воспользоваться обычным пакетиков, отрезав кончик. Или класть смесь на сковороду чайной ложкой(один панкейк ~ пол чайной ложки)
4. Жарить буквально пару минут, пока на поверхности не появятся пузырьки. Перевернуть и жарить ещё минутку
Готово! Приятного аппетита!