Гранат имеет очень интересную историю.В древнегреческом мифе рассказывается,что гранат был именно тем плодом,который Персефона вкусила в царстве Аида.Из-за того,что она съела шесть семян ,ей пришлось каждый год по шесть месяцев проводить в подземном царстве.Для греков сочный,многосемянный гранат всегда символизировал силы тьмы.
В Китае гранат был символом плодородия.Как написано в Библии,у Царя Соломона был сад из гранатов.Когда израильтяне странствовали по пустыням,они хотели гранатов,к которым они привыкли в Египте.Мухаммед советовал своим последователям:"Ешьте гранат,поскольку он очищает душу от зависти и ненависти ".
Таким образом,вы убедились,что гранату на Востоке в древние времена придавалось большое значение.Предполагается,что происходит он из Персии,но с самых древних времен он произрастал в тёплых странах южной Азии,северной Африки и южной Европы.В настоящее время он получил распространение в Южной и Центральной Америке и в Соединённых Штатах.
Гранат растет на кустарнике,достигающем высоты в 1,5-6 метров.У него блястящие листья,а на концах тонких веток растут кораллово-красные,воскообразные цветы.
Плод имеет примерно такие же размеры,как и апельсин.У него плотная кожура,окрашенная в красный цвет.Внутри плода много маленьких семян.Они покрыты сладкой,красной,сочной массой,которая часто используется для изготовления полезных прохоадительных напитков.
Существует много разновидностей граната.Один мавр более 700 лет тому назад описал 10 разных сортов,произрастающих на территории Испании в то время!Сейчас три основные разновидности это сорта "Чудесный","Испанский рубин" и "Пейпер-Шелл".