У этой структуры есть свое название - словоерс. Появилась она еще в конце XVIII века и широко использовалась до конца XIX. После этого словоерс приобрел депрециативное и ироничное значение.
В исходном смысле словоерс - форма вежливости. Добавление "съ", а позже и просто "с" в конец слова, заменяло обращение "сударь".
Чаще всего он использовался после слов "да", "нет", глаголов, а порой после любых слов, на которых говорящий желал сделать акцент.
Фактически "извольте-с" = "извольте, сударь".
В конце XIX века использование словоерса приобрело самоуничижительный смысл - его стали воспринимать как элементарное лизоблюдство.
Иногда оно применялось для подчеркивания иронии в словах говорящего:
Возможно вы вспомните, как в "Преступлении и наказании" следователь Порфирий говорит Раскольникову: "вы и убили-с".
С наступлением советского времени словоерс практически вышел из употребления.
Его продолжали использовать представители старой интеллигенции и врачи. При этом словоерс вновь вернулся к своему первоначальному значению - простая вежливость.
Возможно вам будет интересно: 4 развитые страны, у которых нет конституции
Подпишитесь, пожалуйста, на канал и поставьте ваш лайк, чтобы не пропустить еще больше интересного в будущем. Спасибо!