По весне этот куст привлекает к себе внимание обильным цветением, словно снегом замело, листа не видно.
Вкусная, полезная и лечебная эта ягода. очень хороша в свежем виде. Попробуем спрятать витамины в банке.
Компот из ирги.
На 3х литровую банку вам потребуется:
Плоды ирги - 0,5л Сахар - 300гр.
Ягоды перебираем, моем, слегка обсушиваем, закладываем в простерилизованную горячую банку, заливаем кипящей водой, даем постоять 15-20 минут. Затем воду сливаем, добавляем сахар, кипятим и снова заливаем, закрываем железными крышками, предварительно прокипятив их в течении 5мин. Закатываем, переворачиваем и оставляем до полного остывания. Зимой открываем и наслаждаемся вкусом лета.
Натуральная без сахара.
Плоды ирги - 2кг. Вода - 0,5л
Плоды промыть, засыпать в кастрюлю, накрыть крышкой, довести до кипения. Кипящую смесь разлить в простерилизованные стеклянные банки, закатать крышками.
Ирга в собственном соку - пареная.
Количество плодов произвольное. Плоды промываем, засыпаем в кастрюлю, накрываем крышкой и ставим в протопленную русскую печь часа на 3-4, вынимаем, раскладываем по простерилизованным банкам, закатываем крышками, вот и все.
Еще ягоду можно парить прямо в банках. Промытые ягоды накладываем в чистые банки ягоды, прикрываем крышками, предварительно вынув резинки, ставим на противень и отправляем в печь часа на 2. Достаем и смотрим как ягода упарилась, если сильно, то добавляем до целой банки из другой, отправляем в печь еще примерно на полчаса. Затем закатываем крышками не забыв поставить резинки.
Приятного всем аппетита. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии.