Отрада осени златой — так поэты воспевают божественный дар, данный человечеству в незапамятные времена — виноград. Сладость лозы и, главным образом, искристого вина по достоинству оценили еще в Древнем Египте. Фараоны любили полакомиться сочными ягодами, а свои обильные трапезы дополнять рубиновыми и золотистыми винами самых лучших сортов. Даже виноградные косточки не пропадали даром: из них египтяне умели изготавливать богатое полезными веществами масло.
Зона рискованного виноградарства
Восточный Казахстан известен лютыми зимами с затяжными морозами и одуряющим от невыносимой жары летом. Температурный «разбег» за год достигает 80°С и даже больше: от −48°С (а кое-где даже −50°С) до +50°С и выше. Неудивительно, что крестьяне возделывание земли здесь издавна считают рискованным и полным сюрпризов, причем далеко не приятных.
Из-за засухи или заморозков любой сад-огород рискует превратиться в пустыню. И потому каждый земледелец в Восточном Казахстане чуть ли не круглосуточно на посту: не дай Бог, заморозки, буря, гроза, град или палящая жара.
Что уж говорить о виноградниках? Божественная гроздь — любимица солнца и большая любительница тепла. Суровые зимы Восточного Казахстана для нее опасны и вредны. Однако находятся отважные любители, которые умудряются на своих дачах и даже на крошечных приусадебных участках выращивать десятки различных сортов винограда, получая богатый урожай сочных и сладких ягод.
Cудьбоносная встреча
Сегодня мы хотим рассказать об одном из них. Это молодой виноградарь из Семея Степан Исаков. Вот уже 17 лет он работает в ГКП «Теплокоммунэнерго» слесарем КИПиА, но техническая специальность не помешала нашему герою любить землю и уметь работать на ней. Эту любовь ему с раннего детства привила мама, Мария Исакова. Она тоже всю жизнь проработала в теплоснабжающей организации, ну а в свободное от работы время научилась выращивать на своем огороде прекрасные помидоры. Ее спелыми томатами лакомятся многие «тепловики»: заказы на сладкие, мясистые и сочные помидоры сыплются со всех сторон.
А вот Степан увлекся виноградарством. Это произошло не сразу. Дело в том, что сметливый молодой мужчина, дабы подзаработать деньжат для своего семейства, освоил смежную профессию: он устанавливает спутниковые антенны. И вот однажды, было это в 2015 году, Степану Исакову довелось побывать в одном удивительном доме.
Хозяина дома звали Иваном Филипповичем, и оказался он страстным любителем виноградарства. Небольшой участок при частном доме он за много лет превратил в роскошный виноградник, где каждый сантиметр земли был использован под самые разнообразные сорта винограда: зеленые, черные, белые, винные, сладкие, столовые и еще Бог знает какие! Красивые арки, обвитые виноградной лозой, и огромные кисти поспевающего винограда не оставили мастера по настройке антенн равнодушным. Степан буквально заболел идеей вырастить собственный виноградник.
И Иван Филиппович поддержал начинание молодого человека. Именно он поделился с новичком тремя десятками черенков самых успешных и урожайных сортов винограда, хорошо зарекомендовавших себя в суровом климате семейского Прииртышья. Он же научил новичка, как правильно их проращивать, чтобы черенки дали сильные здоровые корни и первые листочки.
Полный материал читайте здесь