Доброго всем времени суток!!!
Люблю я мёд , может поэтому и пчеловод. Собрали с сыном в этом году четыре разных вида.
Мёд полевой тёмный
Этот мёд пчелы собрали в окрестностях деревни Кривск. Вывозили пчел туда в период 15 июня - 20 июля. Это было цветение фацелии, малины, крушины, полевого разнотравья.
Мёд получился светлый и пока жидкий, кристаллизация до сих пор не произошла. Влажность при этом 17,6%. Диастазное число 20,5.
Вкус разнотравья, небольшая кислинка, приятное долгое послевкусие с нотками трав и цветов. По консистенции вязкий и тягучий, без комков, прозрачный.
Мёд гречишный
Собран пчелами в конце июня и в первой половине июля. Была жара и нектар гречка выделяла слабо, поэтому получился мёд с разнотравья с небольшим содержанием гречихи. Яркого в итоге вкуса, характерного для этого мёда нет, а есть легкий привкус на уровне послевкусия.
Мёд луговой светлый - этот мёд пчелы собрали в мае и июне месяце 2021 года с лугов и полей окрестностей Лоска. Закристаллизовался, получилось мелкое зерно. Цвет желтый.
Мёд лесной, цвет темный, собран с малины, крушины и летнего разнотравья. Вкусный и полезный, закристаллизовался. Пчелы собирали этот мёд рядом с Налибокской пущей.
Если вам понравилась моя статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал ЗДЕСЬ , чтобы не пропустить новые публикации! Свои вопросы вы всегда можете задать в комментариях, и я постараюсь развернуто на них ответить!