Доброе время дня, всем читающим! Рада приветствовать всех на моей страничке! Моя страничка будет постоянно пополняться легкими, вкусными рецептами. Большинство рецептов-это мой дневник, мои советы не только для Вас, но и заметки для меня, так может быть и Вы какие то заметки возьмете для себя, мне будет приятно. А также, прошу делиться своими советами! Это будет классно, если мы с Вами начнем дружить, это будет для меня новый опыт, так как я самоучка, могу многое не знать, но мне нравиться готовить, делать не только вкусно, но и красиво! Я не люблю готовить на камеру, так как я очень стеснительная, да и времени у меня особо такого большого нет, нужно что то редактировать, накладывать звук, делать плавные переходы, это не для меня, может, конечно, в будущем, что то и начну делать такое, но не сейчас, поэтому прошу прощения! А времени у меня и правда нет так много! Расскажу не много о себе: Меня зовут Анастасия я из города Екатеринбург, мне 25 лет, имею педагогическое образование, но по профессии не работаю, так как у меня трое классных малышей, да, я многодетная мама! Во время декрета, я не сижу у мужа на шеи, и не зарабатываю миллионы в интернете, точнее сказать я в интернете не чего не зарабатываю, такая система дохода, она не для меня! А что умею делать я!? Я научилась шить на заказ детский текстиль, а также готовить тортики, проводить детские праздники, проводить развивающие занятия с малышами, в общем взять к слову, я разносторонняя личность, которая очень сильно любит деток! Как то не так давно, мой средний ребенок Ярослав, подходит ко мне и говорит: "Мама, я очень сильно хочу кекс!" Я конечно в недоразумение, потому что для приготовление кекса у нас не чего толком то не было, и тут я начала экспериментировать, что я взяла для кекса:
Ингредиенты:
- Молоко теплое
- Крупа манная
- Мука кондитерская
- Сахарный песок
- 2 яйца комнатной температуры
- Растительное масло, сливочное масло или маргарин.
- Разрыхлитель, ванилин
- Корица молотая, мак пищевой, сахарная пудра, глазурь (можно заменить, на любые добавки, молотый имбирь, добавить ягоды, фрукты или дольки шоколада).
Приготовление:
Для приготовления кекса в 2 килограмма, нам понадобиться:
Стакан 400 миллиграмм (он нам нужен вместо весов), берем большую тару, в ней соединяем сахарный песок 400 мл, крупу манную 400 мл, муку кондитерскую 400 мл. (обязательно просеять), молоко теплое (комнатной температуры) 400 мл., добавляем просеянный разрыхлитель 10 гр.(упаковка), 20 гр. корицы просеянной, все это хорошенько перемешиваем, чтобы все комочки превратились в однородную массу. В другую тару, берем 2 яйца комнатной температуры, 10 гр. ванилина, 2 ст.л. растительного масло, 4 ст.л. мака пищевого, все это перемешиваем. 1 тару соединяем со 2 тарой, даем постоять 15 минут. В это время пока тесто настаивается ,мы включаем духовку на 190 градусов, берем формочку в которой будем готовить кекс, смазываем его растительным маслом, хорошо получиться это сделать силиконовой кисточкой, форму заливаем наше тесто, форму с тестом аккуратно обстукиваем об стол, что все пузырьки вышли, и отправляем в духовку на 30-40 мин, до приготовления сухой шпажки! Как приготовиться, аккуратно изымаем кекс из формы, обтираем сливочным малом или маргарином, посыпаем просеянной сахарной пудрой либо можно залить глазурью!
Если Вы хотите приготовить меньше, то тогда все пропорции делим пополам!
В данном рецепте можно фантазировать на любой вкус! Менять ингредиенты, добавлять свою изюминку! Мои детки за раз съедают данный кекс, надеюсь и Вам он тоже понравиться!
Приятного чаепития с легким рассыпчатым кексом!