Правда, ждали, и я ждал даже больше, чем жена. Потому что, кроме всех моих недостатков, о которых я вам уже рассказывал, я еще и ошалелый грибник. Мы уже даже пару раз вышли в лес, за 50 м от калитки. Калитки, правда, давно нет, и ползабора вообще нет, но тем не менее.
На второй раз нашли там 9 молодых подосиновиков. И рано утром, в 14:30 следующего дня, мы пошли на дело. Терпеть не могу истинных утренних грибов. Бежать, перегонять кого-то на тропе, выхватывать у них из-под носа эти самые грибы. Прозевать при этом их большую часть. Не надо. Мои грибы меня дождутся.
Учитывая вчерашнюю информацию, мы шли за красными. А попали на белые. Но это без разницы, лишь бы было. Главное, что стратегический план наступления на лес у нас уже был отработан много лет назад. И основные направления удара там были учтены навсегда. Согласно этому плану, мы никогда не ходили за грибами в лес. Ходили только по своим местам. И эти места нас и сегодня не подвели.
Вы бы видели. Или слышали. А я сегодня часто ничего не слышал. Жена обычно аукается. Потому что там, кроме нас, и мишки ходят иногда. Но, когда она навсегда затихает, значит, попала на то самое место, и никакой мишка ей уже не страшен. Жена лучше меня видит грибы. Потому что воспитана своей мамой, которую я называл мама Дуся. Вы уже знаете мою тещу. И я смиренно топчусь на месте, тоже что-то нахожу, и жду свою жену. Она приходит, и вываливает в мою огромную корзину свою небольшую женскую, потом рассказывает мне, как красиво они там стояли.
Почти одни белые. Выросли в самых сырых местах, ведь мало было дождей. Есть и червивые, но это мы замнем. Один червяк – не червяк. Это я понял еще под Норильском, где мы когда-то припухали без денег. Потому что проелись и пропились в пух и прах. Я ходил из поселка в лесотундру, и собирал там маслята (других грибов там не было). Варил супчик, и кормил всю нашу братию. Пару раз съели и поблагодарили меня, а потом смиренно попросили, чтобы я не снимал со шляпок шкурку. Потому что червяки из-за этого попадают в бульон, и портят этим самым вкусовые и прочие впечатления от моего кулинарного изделия. Я не мог им найти там чистых грибов, поэтому прислушался к их пожеланиям.
В лесу было много интересного. Красные ягоды ландыша. Лосиные какашки повсюду. Лосей почти выбили в 90-е годы, но они выжили и размножились. И я вместе с ними тогда выжил. Теперь мы ходим рядом по лесу. И иногда они трещат в кустарнике. Они не умеют ходить тихо. Медведи умеют. И мы медведей не боимся просто потому, что их не слышим. И они тоже делают вид, что нас не слышат.
Никаких, сбитых ногой, поганок на тропе. Никаких свежих окурков. Значит, на нашей тропе еще никто не был.
Дома - больше половины моей корзины. Но я уже справился. Вчерне все обработал. Чистовую обработку делает моя жена. Я не влезаю. Потому что, если я отправлю в чистые слишком много червей, то могу и по ушам схлопотать. Справился. Вот теперь пишу здесь. И обращаюсь к вам, милые мои дамы! От полноты чувств я дарю вам самое главное, что у меня сейчас есть. Рецепт. Записывайте.
Надо отварить своей молодой картошки. Потом белые или красные порезать на мелкие кусочки, посолить, и обжарить на сковородке. Потом туда немного воды и муки, еще перчик. Протушить до готовности. Получится грибная подливка.
Еще горячую картошку порезать на кусочки. В мундире, ведь он придает ей некий изысканный шарм. (Мужики, а вы пока наливайте). И этой подливкой обильно полить ту самую картошечку, из-за которой вы пропадали дома всю весну. Даже на рыбалку некогда было сбегать. И подать эту прелесть на стол.
Теперь вы пейте, закусывайте, и наслаждайтесь изделием по моему рецепту. А я отойду в сторонку, ведь я уже сыт.
Очень многие, чисто городские козлики говорят мне, что свой дом, сад, огород, грибы и прочее – это нерентабельно. Попробую поспорить. Вы с женой в элитном ресторане, и заказываете вот это мое блюдо. Во сколько оно там вам обойдется? Молчите?
А во сколько вам обойдется то счастье, которое вы сегодня нашли в лесу? Ведь счастье вам необходимо, но нет на свете ни одного магазина, где бы оно продавалось. Хоть оптом, хоть в розницу. А если бы оно там продавалось, то сколько бы оно стоило?
Нет ответа. А мы завтра снова идем. В другие наши места. Надеюсь, вы тоже идете, мои дорогие читатели?
Удачи вам, и мне с женой.