Когда на огороде "прёт" кабачок, то уже и не знаешь что с ним ещё сделать. Попробовала приготовить холодную закуску - рулетики. Просто и вкусно!
Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу!)
Этой весной мы переехали жить в деревню. И хотя дачницей я числилась не один год, в новом своём статусе решила "основательно" подойти к огородным работам - удобряла, поливала и пропалывала как полагается и результат превзошёл мои ожидания. Теперь "борюсь" с огурцами и кабачками))) Уже много чего было опробовано из новых для меня рецептов, а кое-что и сама придумала (можете посмотреть тут рецепт запеканки из кабачков, абсолютно авторский). И вот попробовала сделать рулетики из молодого кабачка. Ничего сложного : минимум ингредиентов и лёгкая закуска достойная не только каждодневного стола, но и праздничного - готова!
Нам понадобятся молодые кабачки. На самом деле -чем больше, тем лучше. Потому как рулетики очень хорошо "уходят" со стола)) Еще понадобится плавленый сливочный сыр. Лучше обычный, со сливочным вкусом. Без ароматизаторов грибов, ветчины и прочего. Нужен чеснок (свежий или сушёный), свежий укроп, соль-перец, растительное масло.
Кабачки надо тонко порезать вдоль, предварительно помыв, обсушив их и отрезав у них хвостики.
Не надо их обваливать в муке, просто кладём на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем с двух сторон. Посыпаем молотым чёрным перцем и солим. Жарятся они быстро.
Затем кабачки вытаскиваем, выкладываем на тарелку и даём остыть. Укроп и чеснок измельчить. Кабачки смазываем плавленным сыром, посыпаем укропом и чесноком и просто сворачиваем в рулеты.
И лёгкая, вкусная, летняя закуска - готова!
Приятного вам аппетита!
А что вы готовите из кабачков? И если делали рулетики, то чем их начиняли?
Ваша Премудрая будет рада лайкам, комментариям и особо - подписчикам)))
Спасибо, что читаете!
подписаться на канал
https://zen.yandex.ru/id/5de95c2116ef9000ae655abe
Прочитать обо мне https://zen.yandex.ru/media/id/5de95c2116ef9000ae655abe/statia-1-davaite-znakomitsia-60a549aee28bd00075b97ae1