Ингредиенты:
Сельдь - 4 шт
Чеснок - 3 зубчика
Соевый соус - 5 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Мука - 5 ст.л.
Растительное масло - для жарки
Способ приготовления:
Селедку чищу, мою, отрезаю ей голову, выбрасываю внутренности. Делаю надрез вдоль спины и отделяю филе от хребта.
Выдавливаю чеснок, смешиваю его с соевым соусом, смесью перцев и солью. Замачиваю рыбу в этом рассоле на несколько минут.
Нагреваю растительное масло в сковороде. Селедку обваливаю в муке и выкладываю в раскаленное масло. Обжариваю с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!
