Яблоки могут храниться до 8 месяцев! Если посреди зимы вы хотите лакомиться шарлоткой из собственных яблок, читайте нашу статью: сегодня GARDENA расскажет, как собрать урожай быстро и сохранить его надолго.
Как определить, что пора приступать к сбору
Торопиться со сбором урожая не имеет смысла: недозревшие плоды не порадуют ярким ароматом и богатым вкусом. Но и затягивать тоже нельзя, иначе о долгом хранении можно будет даже не думать – перезревшие яблоки подойдут только для переработки.
Определить оптимальное время для сбора можно по нескольким признакам.
· Осмотрите падалицу. Если под деревом появились крупные и на вид созревшие плоды, можно приступать к сбору.
· У созревших яблок косточки коричневые, но это актуально не для всех сортов.
· Надавите на плод. Кожица должна немного прогибаться и не выравниваться. Если она лопнула, яблоко перезрело, а если выпрямилась – еще не дозрело.
· Спелые плоды легко отделяются от ветки при вращательных движениях.
Как собирать быстро и безопасно
Для сбора урожая с верхних веток – плодосъемник
Самые крупные и красивые яблоки зачастую растут в верхней части кроны. Ничего удивительного, ведь именно там плоды получают больше всего солнечного света. Чтобы достать их, не нужно рисковать собственным здоровьем и показывать чудеса акробатики. Достаточно использовать для легкого и аккуратного сбора плодосъемник – насадку для комбисистемы GARDENA в сочетании с удобной для вас рукояткой – деревянной или алюминиевой. А для работ на высоте до 5 метров с учетом вашего роста – телескопической. Угол наклона насадки регулируется одним движением, плотный сетчатый мешок позволяет контролировать уровень наполненности, а специальные зубцы аккуратно срезают плодоножку, не повреждая плод. Гарантия 25 лет.
Для сбора с земли упавших плодов – плодосборник
Оставлять упавшие на землю яблоки не только жалко, потому что многие из них пригодны в пищу и для переработки, но еще и опасно: не убранная вовремя падалица может стать причиной грибковых болезней в вашем саду. Если у вас одна или две яблони, собрать плоды с земли вручную будет не так уж сложно. Но если деревьев больше, нагрузка на спину во время частых наклонов будет ощутимой. Насадка-плодосборник для комбисистемы GARDENA позволяет быстро собирать с земли плоды размером 4–9 см без значительных усилий и наклонов. Боковой захват в форме совка позволяет собирать яблоки в труднодоступных местах, например, непосредственно рядом с деревом. Плоды легко извлекаются через боковое отверстие без применения дополнительных инструментов. Гарантия 25 лет.
Как подготовить яблоки к хранению
1. Для сбора урожая выберите сухой и ясный день. Начинайте работать в 10–11 часов утра, особенно если сбор происходит осенью. К этому времени роса уже успеет высохнуть, а воздух прогреется – яблоки будут сухими.
2. Сразу во время сбора начинайте сортировку и отбраковку. На зимнее хранение отправляйте только абсолютно здоровые плоды с дерева, они должны быть примерно одного размера. Падалицу, очень крупные и мелкие экземпляры, а также поврежденные съедайте сразу или готовьте из них компоты, повидло, джемы.
3. У плодов, предназначенных для зимнего хранения, должны быть целы плодоножки. Если они отсутствуют, внутрь яблок легко смогут проникнуть возбудители болезней.
4. Аккуратно складывайте яблоки в корзины или ящики и сразу относите в подвал или другое прохладное место. Ни в коем случае не оставляйте собранный урожай на солнцепеке.
5. Не мойте яблоки и не стирайте с них налет. Он послужит дополнительной защитой во время хранения.
Оптимальные условия для хранения яблок
🔸 В чем хранить?
Дольше всего яблоки пролежат в плетеных корзинах и деревянных ящиках с небольшими щелями. Также можно использовать пластиковые контейнеры и картонные коробки. На дно нужно положить газеты или плотную бумагу. Плоды укладывайте неплотно плодоножками вниз в два слоя в шахматном порядке. Для увеличения срока хранения можно просыпать яблоки гречневой шелухой, опилками лиственных деревьев, листьями дуба или ветками мелиссы.
🔸 В каких условиях должны храниться яблоки?
Разместите ящики с урожаем в вентилируемом подвале. Оптимальными условиями считается влажность 85–95 % и температура воздуха +2…+5 °C. Если в вашем подвале влажность выше, для осушения расставьте емкости с известью-пушонкой. Если влажность низкая, поставьте ведра с песком и периодически проливайте их водой.
🔸 Как часто перебирать урожай?
Яблоки и другой урожай на хранении желательно перебирать каждые 2–3 недели. Так вы сможете быстро обнаружить и убрать испортившиеся плоды и остановить порчу пока еще здоровых соседей.