Наверняка у многих бывают огурцы, что слегка переросли и не годятся для засолки на зиму. Из них могут получиться отличные малосольные огурчики, которые окажутся даже вкуснее маленьких.
Нам понадобится:
Огурцы - 1кг
Соль - 2 ч. л
Чеснок - 2 больших зубчика
Укроп - 3-5г
Огурцы при необходимости очистить от кожицы и нарезать кольцами, так они быстрее смогут замариноваться. Все нарезанное сложить в пакет, добавить соль, чеснок (можно тоже нарезать кольцами) и измельченный свежий или сушенный укроп. Пакет завязать и встряхнув хорошо перемешать между собой все содержимое. Оставить в холодильнике на 2-3 часа, за это время огурцы выделят сок, что и будет для них маринадом. Вот и все вкусные малосольные огурчики готовы.
Всем приятного аппетита. Подписывайтесь на мой канал и узнавайте о новых рецептах первыми.