В августе наступает время задуматься как о хранении урожая чеснока, так и о сроках его посадки под зиму. Нашего брата огородника условно можно разделить на две части: тех, кто придерживается традиционных методов и на тех, кто изобретает собственные способы (консерваторы и новаторы, так сказать).
Есть много способов подготовки чеснока к хранению и десятки способов ГДЕ его хранить. Однако все едины в одном – перед закладкой на зиму, чеснок следует подсушить, лучше на солнце. Для того, чтобы овощ не испортился, рекомендуют обрабатывать его парафином и маслом, класть в холодильник, погреб и даже в специальные короба. Косички из чеснока - классика.
А вот интересный и не обычный способ обработки урожая и хранения его в банка.
Обработка чеснока для хранения в банках
1. Чеснок выкапывается, обычно в августе;
2. Стебель укорачивается до длины три-четыре сантиметра;
3. Подсушивается на солнце или в помещении, если погода плохая;
4. Когда чеснок подсох, его выкладывают на чердаке в 1 слой, где он «дозревает» до наступления морозов;
5. Затем шелуха с головок снимается и опять выкладывается на сушку, уже под радиаторы отопления;
6. Для того, чтобы защитить урожай от инфекций, корешки каждой головки слегка обжигаются;
7. Сразу же после обработки огнем, чеснок выкладывается в стеклянные 3-х литровые банки. Крышкой не закрывают, банки с чесноком хранятся в сухом месте: кладовке, кухонных шкафчиках и так далее.
Прямо скажу, способ заморочный. Но если вам важен урожай, то можно и потрудиться.
А вот и подробное видео про правильную подготовка к закладке на хранение лука репчатого.
Высадка чеснока в августе, для нетерпеливых
Новаторы считают, что нет необходимости ждать, а можно высадить озимый чеснок в августе, сразу после выкопки предыдущего урожая. Можно без особой подготовки грядки: перекопка, прополка и внесение компоста, конечно же, делается. Но иногда сажают сразу в ту же грядку где чеснок рос раньше. Как правило, до наступления зимы чеснок успевает пустить над землей перья. Но торопыги утверждают, что при таком способе посадки, чеснок растет лучше и к весне-лету успевает нарастить сильные корни.
Вот тут мы писали про эксперимент по высадке не доеденного чеснока на грядку. Правда это делалось весной)
Так правильно ли высаживать чеснок в августе, сразу после выкопки
Комментарий агронома
Такая технология не противоречит биологии развития чеснока, вызревшие луковицы быстро укореняются вновь. Именно поэтому не рекомендуется запаздывать с уборкой этой культуры.
Кроме того, чеснок нормально существует как многолетнее растение - без ежегодной выкопки. Однако следует знать, что при этом зубки мельчают, число их уменьшается, а масса луковиц снижается. При летней посадке зубков листья чеснока зимой отмирают, и растения весной много сил тратят на восстановление. К тому же поврежденные растения легче заболевают.
При обычном же сроке посадки (в конце сентября - октябре) у чеснока перо начинает отрастать, как только весной оттает почва, поэтому головки наливаются быстрее. Вот почему целесообразно выращивать чеснок по общепринятой агротехнике.