Доброго времени суток. Сегодня приготовим помидоры в желе. Приступим.
Ингридиенты
на 1л. банку:
- Помидоры-700г.
- Желатин-10г.
- Лук репчатый-1шт.
- Вода-1л.
- Соль-1ст.л
- Лавровый лист-1шт.
- Сахар-2ст.л
- Уксус 9%-1ст.л
- Перец горошком-2шт.
Шаг 1.
Овощи вымоем и высушим от лишней влаги.
Шаг 2.
Банки предварительно простерилизуем любым удобным способом.
Шаг 3.
Помидоры разрезаем вдоль на 2 части.
И укладываем их в банку примерно до середины,туда же укладываем лук.
Шаг 4.
Добовляем желатин. Растворять его не нужно, просто засыпаем его в банки, равномерно распределяя сверху.
Шаг 5.
Укладываем оставшиеся помидоры и лук до верха.
Шаг 6.
Готовим маринад:
На 1 литр воды добовляем 2 ст. л сахара, 1 ст.л соли, лавровый лист и перец горошком.
Шаг 7.
Кипящим маринадом заливаем банки.
Шаг 8.
Помещаем банки в кастрюлю с горячей водой, прикрывамт чистыми крышками и стерилизуем.
Шаг 9.
Аккуратно извлекаем банки из кипятка. Вливаем по 1ст.л уксуса в каждую банку,сразу же герметично закупориваем. Переворачиваем вверх дном, укутываем тёплым пледом и оставляем на сутки.
Шаг 10.
Вкуснейшие помидоры в желе готовы.