Все любители сыра рано или поздно задают себе вопрос. Какой же сыр, самый дорогой в мире. Большая часть моих друзей считают, что самый дорогой сыр в мире должен иметь большую выдержку и исключительный вкус. Они даже не представляют насколько они, ошибаются. На просторах всемирной паутины, я все-таки нашёл тот самый дорогой уникальный сыр. На удивление его производство находится в Сербии и носит названия Пуле.
Как же все-таки на сербской ферме начали производить самый дорогой сыр в мире
Можно сказать с уверенностью, что если Вы захотели попробовать вы явно его не найдёте на полки супермаркета или специализированном магазине. Пуле очень редкое блюдо которое можно найти только на месте его производства. В самом сердце Балкан, а именно в заповедник Засавица который специализируется на разведении особого вида молочных ослов. Действительно это небольшая Ферма в Засавице - единственное место, где делают сыр из ослиного молока.
То, что редко, жутко дорого
Нехватка молока, ослиха даёт от 0,2 до 1 л молока в день, если сравнить с коровой - до 30 л молока. Проблема с производством ослиного молока - его чрезвычайно низкий надой. Единственное стадо в мире составляет 140 голов(при этом неизвестно точное количество ослих в стаде). При этом есть ограничивающий фактор: у ослих очень хрупкое вымя, и их доение требует особой осторожности. Особенность сыра его низкий урожай, который больше нигде в мире не производят: этим и объясняется безумная цена. Пуле, продается по цене 1000 евро за килограмм. Для производства 1 кг сыра потребуется 25 литров ослиного молока.
Интересный факт! Знаменитый сербский теннисист Новак Джокович в 2012 году выкупил весь годовой объем производства Пуля. С цель подать его исключительные в сети ресторанов своего отца в Сербии.
Ставьте Нравится Французскому круассанчику, добавляйте комментарии и подписывайтесь, чтобы не пропустить интересное!