Июль, август – это то время, когда у нас на юге наступает сезон жары. Не просто каких-нибудь +30° С, а +35° и выше.
Наступает время, когда даже привыкшие к теплу южане в период максимальной солнечной активности стараются лишний раз не выходить на улицу и принимают определенные меры защиты от слишком разгулявшегося солнышка.
(К курортникам и отдыхающим, а также обслуживающих их людям это, естественно, не относится. :)
В последние годы все чаще и чаще наблюдается, как жара одним югом не ограничивается, а забирается все дальше и дальше на север. Исходя из этого хочу поделиться некоторым личным «антижаровым» опытом с теми северянами (и не только), к которым в последние годы стала заглядывать нехарактерная для них южная жара.
Останавливаться на банальных и всем известным советах, типа «больше пейте жидкости», «не выходите на солнце в период его максимальной активности», не буду, а предлагаю вашему вниманию те способы, которые не сильно часто встречаются на просторах Интернета, а также ранее хорошо известные, но в последнее время незаслуженно забытые.
Итак, шесть очень простых и эффективных правил поведения в жару.
1. Еда и питье. В жару у меня пропадает аппетит. Когда на улице +38 в тени, не очень-то хочется есть, а все больше потребляешь воды и других жидкостей. Однако для поддержания хорошего самочувствия кушать все равно надо. Есть старый, проверенный временем, рецепт. В жаркую погоду самая классная еда – это окрошка!
На мой вкус самая лучшая окрошка – это окрошка на хлебном квасе. Мне не нравятся, сколько я не пробовал, окрошки на кефире, кисломолочных напитках типа «Айран» или на молочной сыворотке. А вот окрошка на хлебном квасе – совсем другое дело. Очень вкусно, плюс жажду и голод в жару утолит.
Рецептов приготовления окрошки много, тут выбор, что называется на любой вкус и цвет, у каждой порядочной хозяйки, уверен, есть свой фирменный рецепт. Я ничего нового придумывать не буду, предлагаю вашему внимание рецепт окрошки овощной. На 1 л хлебного кваса потребуется свежих огурца - 2, картофеля - 3, морковь – 1, свекла – 1, зеленого лука – 100 г, яйцо – 1, сметаны – 2 столовые ложки, сахара – 1 чайная ложка, горчица готовая – 2 г.
Свежие огурцы, вареные и охлажденные свеклу и морковь нарезать мелкими кубиками. Вареный картофель растолочь. Зеленый лук мелко нашинковать, добавить в него немного соли и размять ложкой, чтобы он дал сок. Затем очистить свареное вкрутую яйцо, отделить белок от желтка, белок мелко нарубить, а желток растереть с небольшим количеством готовой горчицы (на кончике чайной ложки). Всё залить квасом. Добавить сахар и заправить сметаной.
Теперь, что касается кваса. Не буду рекламировать этот воистину замечательный русский напиток. Он также полезен в жару и сам по себе.
Классический рецепт хлебного кваса для тех кому интересно. На 5 л кваса: сухарей (лучше ржаных) – 1 кг, воды – 6 л, дрожжей - 50 г, сахара-песка – 200 г, изюма – 50 г.
Сухари положить в кастрюлю, залить кипящей водой и настоять 3-4 ч. Настой процедить, положить в него дрожжи, сахар. Оставить для брожения на 5-6 ч. Когда квас начнет пениться, вторично процедить его, разлить в бутылки (или иные подготовленные стеклянные емкости), предварительно положив в каждую несколько изюминок, и укупорить. Вынести квас в холодное место (но не во морозильник холодильника). Через 2-3 дня квас готов. Пейте на здоровье!
И еще. Очень давно в какой-то книге читал, что при жаре полезна репа. Этот овощ раньше был на Руси очень распространен. Не путать его только в редиской или редькой. Так вот в жару полезно употребление небольшого количества репы. Желательно репу употреблять пареную или запеченную, можно и сырую, но необходимо учитывать реакцию организма. Дело в том, что у некоторых людей от употребления сырой репы может быть, например, метеоризм. Пареная или печеная репа таких «побочек» не дает.
2. Головной убор. При выходе на палящее солнце обязательно подумайте о головном уборе. Я считаю, что лучшего головного убора, защищающего от жарких солнечных лучей, чем соломенная шляпа человек пока не придумал. Большинство наших граждан ездили на курорты черноморского побережья Кавказа и наверняка видели там такие шляпы, в виде ковбойской или обычной. Если кто помнит старые советские фильмы («Кубанские казаки», например), то там часто колхозники ходили в соломенных шляпах.
Чего я только не пробовал в жару одевать на голову, но этот головной убор самый лучший в плане защиты от солнечных лучей. Соглашусь, что выглядит такая шляпа не очень модно, но не об этом ведь речь. Здоровье дороже! В такой шляпе можно не только ходить по солнцу, но и работать. Она отлично проветривается, защищают от теплового удара, не требуют за собой какого-то сверхухода. Шляпу нужно только беречь от повреждений и не любит она долгого пребывания в воде. Недолговечность - её недостаток, хотя если с ней быть аккуратным, то пару лет вполне спокойно можно выходить.
3. Одежда. Хороший способ спасаться в жару придумали японцы. Они носят влажные шейные платки. Понятное дело, что влага испаряется, тем самым понижая температуру платка и прилегающего к нему тела. Ненадолго, конечно, но облегчение вы получите. Не отстают от японцев, если не превосходят их, некоторых наши молодые люди, которые мочат в воде свои майки перед выходом на жаркую улицу. Я лично так не делаю и советую это делать, только если вы выходите на улицу на относительно короткое время.
4. Обходимся без сплита. Удивительно, но стал забываться очень простой и давно используемый способ засыпания в жару, применявшийся во все времена, когда сплитов (кондиционеров, вентиляторов) еще и в помине не было. В моем детстве мы в таком случае спали на полу, положив старое одеяло или матрас. Очень желательно сделать небольшой сквозняк в том месте, где вы будете устраиваться на ночлег. Сделать это очень просто: достаточно обеспечить приток воздуха путем открытия дверей, окон, форточек, как дома, так и в подъезде (если только вы не боитесь или у вас есть хорошая защита от незваных гостей).
5. Влажное обертывание. Находясь дома в жару многие часто принимают душ или ванну. Конечно, это помогает на некоторое время, затем надо бежать повторять водные процедуры. Для того же, чтобы экономить воду и время лучше на мой взгляд в таких случаях делать влажные обертывания простынями. Завернувшись в такой «кокон» можно не только спасаться от жары, но и спокойно засыпать. Единственно, что лучше все-таки при этом под себя подстилать клеенки, чтобы не отсыревал матрас на кровати.
6. Психологический настрой. Некоторые люди панически боятся жары. А вот этого делать ни в коем случае нельзя. В условиях жаркой погоды, если вам срочно необходимо что-то делать или по каким-то причинам приходится проводить время на солнце - настраивайтесь на то, что погода стоит замечательная, что для вас лично все нипочем и работа в таких условиях одно удовольствие. Ни в коем случае не допускайте никакой паники и упаднического настроения. От вашего самообладания зависит ваше самочувствие!
Будьте здоровы всегда, везде и в любых условиях!
Читайте, подписывайтесь на канал «Красное Солнышко» и не забывайте ставить «лайки» после прочтения.
Дальше будет ещё интереснее!
