Привет Друзья! Делюсь своим любимым рецептом блюда из говядины. В нем сочетаются и простота приготовления и дальнейшая практичность уже готового блюда. Особенно его оценят те, кто много и до поздна работает. На подготовку уйдет не более 30 минут в выходной день. И затем всю неделю достаточно будет лишь менять гарниры.
Говядину мою, срезаю ненужные пленки и нарезаю на куски нужного размера.
Следом мелко рублю лук. Его нужно нарубить мелко, насколько это вообще возможно. Ну или измельчить в блендере. Как всегда список всего необходимого оставлю в конце статьи.
Перекладываю мясо в сухой казан или кастрюлю, если вы будете готовить на домашней кухне.
Распределяю лук, чтоб он полностью накрывал мясо и вливаю по стенке казана немного воды. Чтоб на первых минутах мясо не пригорело.
Сверху на лук укладываю сливочное масло. Вот собственно и все! Правда ведь ничего сложного?
Ставлю казан на печь и накрываю крышкой. Убавляю интенсивность горения на самый минимум и буду томить говядину примерно один час.
По истечении часа можно добавить необходимые специи. А именно соль, перец горошком и душистый перец горошком. Немного винного уксуса (его можно заменить и обычным). И в самом конце несколько зубчиков чеснока. Чеснок я потер на терке. Все перемешиваю и далее засекаю еще один час на слабом кипении.
Всего говядина томилась два часа. Аромат стоит просто невероятный! Выкладываю мясо и в отдельную миску собираю подливу. Вы представьте насколько она напиталась вкусом и ароматами, просто не передать)))
Говядина буквально сама разваливается на волокна. Ее можно не жевать, она просто #тает во рту настолько нежным получилось мясо. В видео ниже, я подробно показал весь процесс приготовления! Приятного просмотра!
Ингредиенты:
Говядина 2 кг
Лук 1 кг
Вода 150 мл
Масло сливочное 360 гр
Соль 2 ч.л.
Душистый перец горошком 1 ч.л.
Ч.перец горошком 1 ч.л.
Уксус винный 9% 2 ч.л.
Чеснок 6 зуб.
Всем хорошего настроения и приятного просмотра, друзья! Спасибо за ваши лайки 👍 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал "Пора Поесть!" на Youtube!! https://www.youtube.com/channel/UCmX266a4bDQ7lnIgeRWWu1A
*
*
*
#говядина #говядина по кремлевски #говядина в казане #мясо #мясное блюдо #рецепт #кулинария #еда #что приготовить