Что год грядущий нам готовит? Никогда не знаешь, если ты живешь на Среднем Урале. И только в августе можно делать выводы и проанализировать, что повлияло на урожай, хотя строить планы на основе этих выводы все равно нельзя, будет новое лето и новая погода.
В этом году, впервые за 6 лет моего огородничества, погода на Урале с мая по август была стабильно жаркой и стабильно сухой. Всего несколько прохладных дней и несколько дождей. Из-за этого многие овощи повели себя не так как раньше, а от размеров и поведения некоторых даже глаза на лоб полезли.
Я учусь исключительно на своем опыте, поэтому каждый год вношу коррективы в сроки посадки, расстояние между посадками и другие моменты. И этот год не исключение по некоторым овощам. Возможно мои выводы окажутся и для вас полезными, давайте учиться вместе. Поехали!
Свекла
Такой свеклы у меня еще не было. Причем сею я ее всегда в середине мая. И всегда на большом расстоянии друг от друга, вырастает она у меня крупная, но не гигантская. Убираем свеклу всегда в конце августа-середине сентября. Свеклу Мажор сею уже третий год, кругленькая, аккуратненькая свеколка. А в этом году через два с половиной месяца у меня получился какой-то мутант на грядке весом в 1 кг. И такие почти все.
Когда я опубликовала статью про посев свеклы, то мне люди в комментариях написали: "Аня, куда ты сеешь свеклу так рано, надо в июне." Ну я всегда сею одинаково, ведь скорость развития корнеплодов зависит от погоды, как же я могла предположить, что погода сыграет на руку свекле и она вымахает таких размеров.
Но вот что интересно, через месяц я делала дополнительный посев свеклы, потому что посчитала, что у меня мало посажено. И свекла сейчас только начинает завязывать корнеплоды и вряд ли они вырастут большими. Так когда все-таки сеять? Надо искать золотую середину.
Выводы: Свеклу в следующем году буду сеять в конце мая, расстояние между корнеплодами буду делать 15 см, чтобы контролировать размер свеклы. А свеклу этого урожая частично будем убирать уже сейчас и пока хранить в холодильнике, потому что в погребе еще тепло. Хорошо, когда есть пустой холодильник.
Муж сказал - съедим! Я ему верю.
Капуста
С капустой все оказалось тоже не так просто. Капуста вообще не любит жару, а предпочитает умеренные температуры и много воды. В этом году все в точности до наоборот. Мало того, что в мае молодую рассаду атаковала блошка, так еще жара и засуха. В итоге кочаны начали завязываться только сейчас и то не везде. Я как всегда начала переживать по этому поводу, а муж как всегда не парится. Вырастет! Еще больше месяца впереди. А вы как думаете, вырастет?
Зато среднепоздняя капуста хороша и хоть сейчас готова к уборке. Ее тоже кто-то ест, но гусениц и каких-либо других вредителей замечено не было, кочаны все целые. Этой капусте видимо всего хватило.
По капусте я тоже сделала кое-какие выводы: рассаду обязательно укрывать агроматериалом, чтоб не хозяйничала блошка, в жаркую погоду полив увеличить.
Огурцы
В этом году про огурцы я уже все уши всем прожужжала. Прут они как из рога изобилия. Каждый раз захожу в теплицу с надеждой, ну может уже поменьше наросло. И каждый раз ошибаюсь! Наросло и не меньше и даже не столько же, а еще больше. Снимаю по ведру огурцов через день. В последний раз даже полтора вышло. Уже замариновала тридцать трехлитровых банок вместо двадцати, но зато я знаю что буду делать этой зимой. Использовать свои заготовки в качестве валюты и в качестве подарков.
Все друзья и знакомые знают на вкус мои маринованные огурчики и душу продадут за них. Так что будем пользоваться положением. Шутка, конечно, но в каждой шутке есть доля правды.
Выводы по огурцам я никакие не делаю. Растут хорошо и слава богу. Зато я четко отследила, что огурцам не нужен никакой навоз, а максимально важна температура воздуха, полив и солнце. Все! Будут расти как на дрожжах безо всяких дрожжей.
Яблоки
Помните легенду, как Ньютон открыл закон всемирного тяготения, сидя под яблоней? Всех физиков, желающих это сделать еще раз, приглашаю под свою яблоню. Каждый день мы собираем под ней по пятилитровому ведерку плодов. Яблоки созревают почти на месяц раньше и падают. И этому виной тоже наша нетипичная погода.
Настоящий яблокопад начался в конце июля, а сейчас мы решили просто собрать все яблоки и положить в коробки на дозревание, иначе битые яблоки долго храниться не будут.
По яблоне я четко вижу, что наши труды не напрасны, осенние подкормки и лечение идут ей на пользу. Она не отдыхает и пашет по полной. В этом году планирую внести под нее суперфосфат и сульфат калия, ведь урожай она дала отличный, а значит потратила много питательных веществ, надо ее подкормить и восполнить запасы.
Что еще в огороде не так как обычно
Помимо яблоки раньше на две недели мы собрали сливу, тоже поспела и начала падать. Лук порей вырос очень толстеньким, намного лучше чем раньше. Лук из севка и семян тоже вырос отличным, крупным, пока не убирали, пусть вялится на грядках, ботва хоть и легла, но еще зеленая. А лук из семян до сих пор растет и ботва ложиться не собирается.
Томаты, кстати, показали себя хуже в этом году из-за жары и некоторые кисти просто не завязались, но некоторые сорта удивили своей урожайностью. Поесть нам, конечно же, хватит с лихвой. А заготовки из томатов я не делаю. Просто выводы придется делать преимущественно по вкусовым качествам и на семена оставлять те, которые лучше всего себя проявили в этих условиях. Хотя не факт, что в других условиях они тоже покажут себя хорошо, но будем районировать.
Картофель думаю тоже уберем к концу августа, потихоньку ботва начинает ложиться. Собираем жука каждый день, а у соседей его почему-то нет. Уже пахнет осенью и ночи холодные, значит скоро пойдем за опятами. Эх, лето, куда же ты спешишь...
А пока пойду крутить кабачковую икру как из детства, кабачков в этом году наросло тоже очень много. Как и огурцы, они любят такую погоду.
Рецепты:
Маринованные огурчики по маминому рецепту
Кабачковая икра как магазинная
Расскажите в комментариях, как ваш огород поживает к середине августа и какой этим летом у вас урожай? Давайте делиться опытом!