Здравствуйте. Меня зовут Светлана.
Ежедневно каждая хозяйка задается вопросом "Что приготовить?". Вот и я задалась. И после раздумий решила готовить щи, да только не традиционные. Всего один ингредиент изменил вкус обычных щей.
Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:
На пятилитровую кастрюлю
- Картофель - 1 кг.
- Капуста - половина среднего качана
- Лук - 1шт.
- Морковь - 1шт.
- Плавленный сыр - 200 гр.
- Любое мясо или кость для бульона
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Укроп - 1 пучок
- Растительное масло для жарки
- Лавровый лист - 2 шт.
Варим бульон из любого мяса или кости. Я варила из того, что нашла в холодильнике, а именно свиная мясистая кость. Пока варится бульон подготавливаем ингредиенты.
Нарезаем картофель кубиками. Шинкуем капусту. Мелко нарезаем лук, морковь трем на терке.
После того как мясо (кость) сварилось, остужаем его и нарезаем.
В кипящий бульон опускаем картофель и капусту. Варим до готовности и добавляем лавровый лист.
Готовим зажарку
На сковороду добавляем растительное масло и жарим сначала лук, потом морковь.
Зажарку опускаем в суп. И после этого добавляем в суп плавленый сыр.
Перемешиваем пока сыр не растворится и добавляем нарезанный укроп.
Суп готов.
У щей получается интересный сливочный вкус.
Пошагово как готовить сливочные щи можно посмотреть на видео ниже.
А я свами прощаюсь.
Приятного аппетита!!!