Всем привет! Бывает, хочется начать новую жизнь, похудеть, покупаешь кефир, чтобы пить вместо ужина, и лежит потом этот кефир всю неделю так и не тронутый😅и печешь ты в выходные из него оладушки, потому что вылить жалко.
Вот из такого кефира сделаем сегодня потрясный манник))
Понадобится:
🍶пакет несвежего кефира - 500 мл
🥚 яйца - 2 шт
🥣 майонез (да-да) - 2 ст.л.
❄ манка - 1,5 стакана (300 гр)
🍬 сахар -1 стакан (можно меньше)
🍞 мука - 0,5 стакана
🧂 соль - 0,5 ч.л
🧈 масло сливочное - 40 гр + 10 гр на форму
🍪 сода - 0,5 ч.л
Для начала кефир нужно согреть и немножко сквасить, поэтому достаем из холодильника и даем согреться пару часов.
Добавляем яйца и майонез, хорошо перемешиваем.
К смеси всыпаем сахар, манку и муку, хорошо перемешиваем и даём постоять минут 30, чтобы манка набухла
Тесто настоялось, осталось растопить масло, добавить к маслу соду, хорошо размешать и влить к тесту. Также на этом этапе можете добавить изюм, мак, кокосовую стружку, цукаты или шоколадные капли. Фрукты и ягоды добавлять не рекомендую, потому что от них манник будет мокрым.
Смазываем форму маслом, я ещё присыпаю манкой, мне нравится, как она похрустывает, но это необязательно, манник итак свободно выйдет из формы.
Всё готово, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут (смотрите по цвету корочки и проверяйте деревянной палочкой, она должна быть сухой)
Вот такой румяный, высокий манник у вас получится, всегда идеальный. А кушать его идеально ещё теплым, припивая молочком☺
Приятного аппетита😋
Если вы приготовили по моему рецепту, напишите об этом в комментариях, мне интересно))