Рецепт моей мамы.
На трехлитровую банку:
вода - 2 л.
песок -0,5 кг (я люблю послаще, чтобы зимой из одной банки компота две получить, разбавив водой)
слива - 600 гр.
Стерилизуем трехлитровую банку и металлическую крышку удобным для вас способом. Закладываем в банку мытую и очищенную от косточек сливу, примерно на 1/4 часть объема. Засыпаем к нашей сливе песок, заливаем кипятком и закатываем банку металлической крышкой. Все, компот готов. У меня хранится в подполе, но может стоять и дома)
