Эта подборка из 5 салатов поможет вам удивить ваших гостей. Они будут удивлены, что такие салаты можно приготовить из простых ингредиентов, которые есть на прилавках магазина.
Эти салаты сметаются за несколько минут. И все потому, что они такие вкусные и сытные.
Рецепт №1
Нам потребуется:
Печень говяжья - 300 г
Сыр твердый - 200 г
Яйца - 4 шт.
Морковь, небольшого размера - 3 шт.
Лук репчатый, некрупный - 3 шт.
Майонез - 200 г
Зерна граната - для украшения
Масло растительное - для жарки
Способ приготовления:
Предварительно я сварила говяжью печень в подсоленной воде в течение 20 минут. Также нужно заранее сварить и остудить морковь и яйца. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Собирается слоеный салат с помощью кольца от формы для выпечки. Кольцо диаметром 16 см.Первый слой салата - вареная говяжья печень, натертая на терке. Второй слой - жареный лук; промазать майонезом. Следующий слой - тертые вареные яйца; промазать майонезом. Далее натертая вареная морковь. Промазать майонезом. Последний слой печеночного салата - тертый твердый сыр. (Сыр - очень важный вкусовой ингредиент. Выбирайте тот, который вам по вкусу.) Промазать майонезом. Аккуратно снять форму, поправить края салата вилкой. Салат с печенью, луком, яйцами, морковью и сыром засыпать сверху зернами граната. Они придадут печеночному салату приятную кислинку.
Рецепт №2
Нам потребуется:
Язык отварной - 200 г
Салат айсберг - 1/2 кочана
Лук зеленый - 12 перьев
Опята маринованные - 4 ст. ложки
Яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.
Масло оливковое
Соль
Перец
Способ приготовления:
Язык отварить, остудить под холодной водой, очистить и нарезать. Яйца отварить вкрутую, остудить под холодной водой, очистить и нарезать. Нарезать зеленый лук и салатные листья. Все соединить в миске, добавить грибы, перемешать. Посолить, поперчить и заправить салат "Лесная поляна" оливковым маслом.
Рецепт №3
Нам потребуется:
Помидоры - 100 г
Кукуруза консервированная - 100 г
Сыр - 75 г
Орехи - 50-60 г
Пряные травы - 5-6 веточек
Лимонный сок (свежевыдавленный) - 1,5-2 ч. ложки
Масло оливковое - 1,5-2 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Способ приготовления:
Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу. Мякоть нарезать кубиками. Твердый сыр нарезать кубиками или плоскими квадратиками. Пряную зелень (у меня базилик и чабер) вымыть и мелко нарезать. Орехи подсушить на сковороде (3-4 минуты) или в микроволновке (2-2,5 минуты). Сделать заправку: выдавить лимонный сок, добавить оливковое масло и молотый перец. Перемешать. Соль можно не добавлять. В миске смешать помидоры, сыр, кукурузу, орехи и зелень. Полить салат "Мозаика" заправкой. Перемешать. Дать постоять 10-15 минут.
Рецепт №4
Нам потребуется:
Брокколи - 250 г
Кукуруза консервированная - 100 г
Ветчина - 90 г
Яйца - 2 шт.
Майонез - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Способ приготовления:
Яйца отварите вкрутую (на среднем огне в течение 10 минут после закипания воды). Слейте воду и остудите яйца в холодной воде. Капусту брокколи разберите на соцветия и вымойте.
В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения, посолите. Опустите в нее капусту и варите в течение 6 минут. Затем слейте воду и ополосните брокколи холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Брокколи нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску. Вареные яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками, добавьте к капусте. Ветчину нарежьте кубиками и выложите в миску с брокколи и яйцами. Добавьте кукурузу без жидкости, перемешайте компоненты. Заправьте салат майонезом. Посолите салат, перемешайте и сразу подавайте на стол.
Рецепт №5
Нам потребуется:
Ветчина — 120 г
Малина — 100-120 г
Сыр фета — 60-70 г
Салат листовой (латук или микс) — 60 г
Масло растительное — 1 ч. ложка
Уксус яблочный — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Способ приготовления:
Малину покупайте спелую и плотную. Количество масла и уксуса для заправки регулируйте по своему вкусу. Малину переместите в глубокую миску с холодной водой и аккуратно вымойте. Ягоды должны сохранить свою форму. Откиньте малину на дуршлаг. Выложите на бумажное полотенце, чтобы ягоды обсохли. Вымойте и обсушите листья салата. Для подачи салата подберите плоскую большую тарелку. Выложите листья салата. Ветчину нарежьте произвольными кусочками. Распределите по листьям салата. Выложите в хаотичном порядке ягоды малины. Фету нарежьте кубиками. Выложите на тарелку. Сбрызните яблочным уксусом, полейте растительным маслом. Приправьте солью и молотым чёрным перцем.
Приятного аппетита!
В комментариях напишите, пожалуйста, какой рецепт сделать следующим!