Эта подборка из 5 салатов поможет вам удивить ваших гостей. Они будут удивлены, что такие салаты можно приготовить из простых ингредиентов, которые есть на прилавках магазина.
Эти салаты сметаются за несколько минут. И все потому, что они такие вкусные и сытные.
Рецепт №1
Нам потребуется:
Филе сельди соленой - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Сыр твердый - 75 г
Майонез
Способ приготовления:
Вначале сразу ставим вариться свеклу, так как она долго варится. Отвариваем её до готовности. У нас свекла небольшая, будет вариться примерно минут сорок. Проверяем готовность свеклы ножом. Готовую свеклу достаём из кастрюли, остужаем её (можно опустить свеклу в холодную воду, так овощи быстрее остывают). Отвариваем картофель «в мундире», сливаем воду, остужаем картошку. Затем натираем картофель на тёрке, выкладываем в салатницу-рыбку. Если нет такой салатницы, то выкладывайте салат в любую другую красивую салатницу. Солим картофель, делаем на картофеле майонезную сетку. Филе солёной сельди нарезаем кубиками, выкладываем кубики сельди на картофель. Очищаем лук, нарезаем кубиками (лучок лучше порезать мелко), выкладываем нарезанный лук на слой селёдки. Далее добавляем молотый перец, а затем сбрызгиваем слой сельди с луком подсолнечным маслом. С добавлением подсолнечного масла селёдка "под шубой" получается ароматной и вкусной. Отвариваем морковь, натираем её на тёрке. Кусочек вареной моркови оставим для украшения, а остальную морковку натираем и выкладываем следующим слоем в салат. Делаем на моркови майонезную сетку. Теперь натираем твёрдый сыр на "средней" тёрке, высыпаем его на морковь, делаем тонкую майонезную сетку. Отвариваем яйцо вкрутую, натёртое яйцо выкладываем на сыр, делаем майонезом сетку. Присыпаем яичный слой перцем. Теперь выкладываем слой натёртой свеклы. Постараемся обязательно празднично украсить салат "Селедка под шубой". Из вареной моркови вырезаем плавники и хвостик рыбки. Полукольца лука красим свекольным соком, выкладываем их по бокам рыбки.
Рецепт №2
Нам потребуется:
Кальмары очищенные - 250 г (1,5 шт.)
Помидоры черри - 5 шт.
Микс листового салата (латук, дубок, шпинат) - 120 г
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 30 г
Соус соевый - 50 г
Майонез - 50 г
Хлеб чёрный бездрожжевой - 100 г
Масло растительное - 10 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец красный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
Хлеб нарезаем крупным кубиком, не срезая корочку. Предварительно разогреваем сковородку (огонь - чуть выше среднего), забрасываем хлебные кусочки на сухую сковороду, слегка солим и добавляем чуть-чуть перца. Жарим 3-4 минуты, постоянно помешивая. Затем перекладываем сухарики на тарелку и даем остыть. Зелень разрываем руками на мелкие части. Вареные яйца натираем на крупной терке непосредственно в ёмкость с салатными листьями. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Помидоры разрезаем пополам и отправляем в салат. Добавляем сухарики в салат, заправляем майонезом, но пока не перемешиваем. Очищенное филе кальмаров нарезаем соломкой. На разогретую сковороду вливаем немного растительного масла и выкладываем кальмары. Сразу быстро перемешиваем. Жарим максимум 2 минуты на максимальном огне. Добавляем соевый соус и чеснок, натертый на мелкой терке. Перемешиваем и убираем с огня. Салат с сухариками перемешиваем легкими движениями, чтобы не сильно мять и не выпускать сок из зелени. Добавляем кальмары в салат из яиц, с помидорами и сухариками, и снова перемешиваем салат с кальмарами.
Рецепт №3
Нам потребуется:
Говядина или телятина - 150 г
Свинина - 150 г
Огурцы соленые - 100 г (2 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Яблоки - 100 г (1 шт.)
Перец болгарский - 100 г (1 шт.)
Майонез - 80 г
Сок лимона - 1 ст.л.
Зелень петрушки
Соль
Перец черный молотый
Способ приготовления:
Нарежьте мясо соломкой и обжарьте на сковороде с растительным маслом. Огурцы нарежьте тонкой соломкой, похожей по размеру на кусочки мяса. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Яблоко очистите от кожуры, семечек и сердцевины, нарежьте такой же соломкой. Так же нарежьте болгарский перец. Соедините все подготовленные продукты в порционной тарелке или в салатнике, полейте лимонным соком, посолите, поперчите по вкусу. При подаче полейте мясной салат майонезом и украсьте зеленью петрушки.
Рецепт №4
Нам потребуется:
Куриная грудка (отварная) – 200 г
Ананасы консервированные – 200 г
Шампиньоны – 300 г
Зелень петрушки – 2-3 веточки
Перец черный молотый – по вкусу
Майонез – 100 г
Зерна граната (для украшения) – 30 г
Масло растительное (для жарки) – 2 ст. л.
Способ приготовления:
Нарезаем грибы пластинками и обжариваем их на растительном масле до готовности. Нарезаем отварную куриную грудку. Нарезаем кубиком консервированные ананасы. Нарезаем мелко зелень. Смешиваем все ингредиенты салата. Добавляем черный перец и майонез. Перемешиваем салат с курицей, грибами, ананасом и зеленью. Украшаем праздничный салат с ананасом свежей зеленью и зернами граната.
Рецепт №5
Нам потребуется:
Филе сельди слабосоленой - 2 шт.
Картофель отварной - 2 шт.
Морковь отварная - 1 шт.
Огурец соленый - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Майонез - 2-3 ст. л.
Смесь перцев молотых - по вкусу
Петрушка - для подачи
Способ приготовления:
Картофель и морковь заранее отварить и очистить. Селедку нарезать кубиками. Картофель нарезать кубиками. Морковь нарезать кубиками. Огурец нарезать кубиками. Яблоко очистить и нарезать кубиками. Салат с селедкой и яблоком заправить майонезом, поперчить. Перемешать.
Приятного аппетита!
В комментариях напишите, пожалуйста, какой рецепт сделать следующим!