Получить хороший урожай капусты — это еще половина дела; важно сохранить этот овощ в свежем виде на достаточно долгий срок. Как это сделать — читайте далее. Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал — мы публикуем только полезный контент!
Правило первое: выбор сорта
Если вы собираетесь хранить урожай капусты в свежем виде до весны, заблаговременно позаботьтесь о подходящих сортах. Это обязательно должны быть среднеспелые и позднеспелые сорта — они наиболее лежкие. Рекордсменами по длительному хранению являются следующие сорта: Подарок, Морозко, Каменка, Амагер, Белоснежка и Московская поздняя.
Правило второе: вовремя снимайте урожай
Одним из основополагающих принципов успешного хранения является своевременная уборка урожая. Капусту для длительного хранения категорически нельзя передерживать на грядке. Переспелые кочаны могут потрескаться, а в таком состоянии они долго не пролежат.
Важно! Производите уборку капусты только в сухую погоду. При уборке всегда оставляйте верхние листья — они сохранят овощ от поверхностных повреждений и заболеваний.
Правило третье: сортируйте урожай
После того как вы снимете урожай, произведите сортировку и уберите все треснувшие, поврежденные, подмерзшие, переросшие и больные кочаны. Они не пролежат долго, а если начнут портится, причинят вред здоровому урожаю и тем самым уничтожат все запасы.
Правило четвертое: воспользуйтесь рекомендациями по хранению капусты
Кочаны можно хранить как в погребе, так и в условиях квартиры. Для этого существует несколько способов.
В погребе капуста хорошо храниться завернутая в пищевую бумагу или пленку. В таком виде ее нужно положить на полки кочерыжками вверх. Можно прибегнуть к подвешиванию кочанов, но это нужно заранее предусмотреть и оставить кочерыжки длиною 5-7 сантиметров. При этом способе кочан привязывается за кочерыжку и овощ подвешивается под потолок в погребе.
Для хранения в капусты в квартире идеально подойдет балкон. Этот овощ может долго лежать при температуре от ноля до двух градусов. Кочаны следует обернуть пленкой или бумагой и обязательно положить в утепленный ящик, чтобы они не промерзли во время минусовых температур. Между кочанами лучше всего засыпать опилки. Таким образом, они спокойно лежат до весны в свежем виде даже в условиях квартиры!
А как вы храните капусту? Напишите в комментариях!
Друзья, мы растём и нас уже больше 122 тысяч! Ставьте лайк, подписывайтесь на канал, делитесь нашими лайфхаками, статьями и рецептами — мы работаем, чтобы вы получали только полезную и интересную информацию!
Читайте также:
Смотрите видео — Огромные платежи и сквозняки: опыт строительства и проживания в доме из бруса.