Добрый день, сегодня мы приготовим очень вкусную и сочную шаверму, буквально за 10 минут!
Для шавермы нам понадобятся:
1. Лаваш.
2. Мякоть куриного бедра (можно заменить куриным филе)
3. Свежий огурец.
4. Свежий помидор.
5. Салат айсберг (можно заменить китайской капустой)
6. Красный лук.
7. Чеснок.
8. Кинза.
9. Сметана.
10. Майонез.
11. Соль, перец, карри, куркума.
В первую очередь надо будет приготовить соус, так как ему ещё надо будет настояться, что бы раскрылись все вкусы. Кстати, именно соус является самым ключевым ингредиентом нашей шавермы, поскольку имеет яркий вкус, и обволакивающую структуру, объединяющую воедино все остальные ингредиенты.
И так, в глубокой миске соединяем майонез и сметану в пропорции один к одному, добавляем мелко нарезанные чеснок и кинзу, а так же добавляем карри, щепотку куркумы, соль и перец, перемешиваем, накрывает пищевой пленкой и убираем в холодильник на 5-10 минут.
Далее необходимо нарезать овощи, вы можете использовать любые комбинации овощей, включая даже соленые и маринованные, я решил сделать максимально классический состав.
Огурец, помидор, красный лук и салат айсберг необходимо нарезать соломкой и перемешать.
Следующим этапом у нас будет подготовка курицы. Мякоть бедра просто зачищаем от жира и хрящей и обжариваем на сковороде до полной готовности.
Все ингредиенты у нас готовы, теперь приступим к самому важному- к сборке
На центр лаваша мы намазываем наш соус, выкладываем овощи, затем обжаренную курицу, и поливаем сверху соусом.
По бокам загибаем края, и придерживая их пальцами, закручиваем плотный рулет. Далее нашу шаверму необходимо немного смазать сливочным маслом и обжарить на среднем огне с двух сторон.
Очень важно не прижимать сильно шаверму к сковороде, что бы не вытек соус.
Выкладываем на тарелку и наслаждаемся очень вкусной и сочной шавермой!
Приятного аппетита!
Расскажите, а как готовите шаверму дома вы?
А так же подписывайтесь, что бы не пропустить ещё больше интересного и вкусного!