Во второй половине 20 века безработица на селе и низкие заработки вынудили европейских фермеров искать новые источники дохода. Оказалось, люди готовы платить за то, чтобы попробовать натуральные продукты, пообщаться с животными и даже поработать на грядках. Сейчас больше половины европейцев отдыхают в сельской местности.
Вот как определяет агротуризм Университет Пёрдью́ (США): «Это сельскохозяйственный туризм, который классифицируется как деятельность фермеров, оказывающих услуги, связанные с отдыхом и обучением населения — с целью сбыта сельскохозяйственной продукции и получения дополнительного заработка».
Что с агротуризмом в России?
В Европе сельский туризм ежегодно привлекает до 40 млн человек. У нас это пока единичные программами с коротким пребыванием на ферме.
Популярней всего дегустации фермерских продуктов, мастер-классы по производству сыров и домашнему консервированию, знакомство с технологиями производства и общение с животными. Винный завод «Абрау-Дюрсо» в Краснодарском крае начал проводить экскурсии по производству еще 15 лет назад. Теперь это делают и виноделы Крыма.
Зампред председателя правления Россельхозбанка Денис Константинов считает, что в ближайшее время отрасль пойдет от краткосрочных мастер-классов и дегустаций фермерской продукции в сторону многодневных туров. Перспективное направление - семейные туры выходного дня на фермы. Банк рассчитывает, что за 2021-2022 годы в России агротуристический трафик вырастет в четыре раза — до 8 млн человек.
Проблема в законодательстве
Построить легальную гостиницу на территории фермы сложно: Земельный кодекс разрешает заниматься на землях сельхозназначения только сельским хозяйством. Поэтому сначала надо изменить статус земли: перевести ее в землю населенного пункта или особо охраняемой территории — это долго. Фермерам приходится выкручиваться: делать гостиницы в зданиях сельхозназначения.
Сейчас Минсельхоз разработал законопроект, позволяющий фермеру построить гостевой дом на сельхозземле. Правда, с ограничениями: на пашнях и пастбищах строить нельзя, иначе сельхозугодия могут застроить коттеджами.
Агротуризм — здорово. Но что с реальной жизнью и работой в селе?
Работа в агро тоже остается в России непопулярным делом. Недавно компания ANCOR опросила 190 тысяч человек во всем мире, включая 13,8 тысяч россиян. В мире сельское хозяйство оказалось на втором месте среди желаемых работ. У нас лучшей сферой считают добычу нефти и газа. Дальше в рейтинге: производство бытовой техники и электроники, автобизнес, приборостроение и машиностроение.
Эксперты говорят, что россияне по-прежнему воспринимают агро, как низкооплачиваемую работу в грязных резиновых сапогах. Но ведь это давно не так. В больших хозяйствах механизатор получает в среднем около миллиона рублей в год. Но найти специалиста на эту должность непросто.
Выход — заинтересовать молодежь
Эксперты говорят, что агробизнесу нужно постепенно менять репутацию среди молодых людей. Формировать позитивный имидж работников, делать акцент на инновациях и технологичных инструментах, рассказывать о возможностях заработка. При этом для коммуникации с молодежью нужно использовать понятные им каналы: социальные сети и Youtube. Во многом именно там подростки черпают информацию, которая определяет их выбор профессии.
Например, фермер Геннадий Сабынин из Ставропольского края приглашает школьников на экскурсии: «Я им показываю современную технику, масштаб автоматизации сельского хозяйства. Рассказываю, чем занимается агроном, инженер, механизатор в АПК, и это переворачивает их представление о деревне. После увиденного дети уже не хотят быть юристами и программистами, а всерьез думают об аграрных профессиях. Они начинают понимать, что в селах могут быть хорошие зарплаты, интересная карьера и комфортная жизнь».
Что думаете, друзья? Могли бы организовать в своем хозяйстве агротуризм? А что-то сделать для молодежи?