Лето уже на исходе, но жара никуда уходить как будто не спешит. А что может быть приятнее в жаркий летний день, чем холодная, запотевшая кружка кваса? Одна беда — то, что сейчас предлагают в магазинах под видом чудесного напитка, представляет собой искусственно нагазированную мешанину из сахара, воды и неведомых загустителей-ароматизаторов. В лучшем случае, попробовав эти кулинарные шедевры, вы полчасика пострадаете от мерзкого вкуса и отрыжки, а в худшем…
Впрочем, не будем о грустном. В магазине известного бренда, в названии которого фигурируют милые сердцу любого русского человека буквы “К” и “Б”, я обнаружил такое вот чудо — квас “Изюминка”.
Это, без всякого сомнения, лучший квас из всех, что мне доводилось покупать. Без избытка сахара, приятно газированный (к слову сказать, настолько мощно, что приходится минут 10 стравливать газ, чтобы квас не вырвался фонтаном из бутылки), при этом не искусственно, как известные магазинные бренды, которые выдыхаются через полчаса и превращаются в сладкую водичку! “Изюминка” же продолжает выделять углекислый газ сама по себе, за счёт дрожжей, которые содержатся в составе, и остаётся газированной столько, сколько нужно — главное, не забывать закрывать бутылку. Это поистине первый квас со времён СССРовских бочек на колёсах и добрых тётенек с бидонами, который обладает таким вкусом и эффектами.
Попиваю, набирая эти строки, и пускаю скупую мужскую слезу. То ли от газиков, то ли от ностальгии…:)