В одном ресторанчике на Корфу рядом с нами за соседним столом сидела компания русских, и они громко обсуждали странные греческие названия блюд, гадая, что же такое сувлаки...
Этот случай подтолкнул меня написать пост о греческой еде Очень хочу, чтобы вы - мои дорогие подписчики - знали, какие за этими смешными названиями скрываются божественно вкусные блюда
Итак, поехали!
Souvlaki (сувлаки) - это банальный шашлык! Но делают его здесь отменно Всегда можно выбрать телятину или свинину.
Mousaka (мусака) - это сытная запеканка с мясом, баклажанами, кабачками, яйцом, сыром и томатным соусом (иногда ещ картофелем). Божественно!!
Pastitsio (паститсио) - это мясная лазанья.
Tzaziki (дзадзики) - это йогуртовый густой соус с огурцом и чесноком, податся с питой. Восхитительно!!
Другие намазки: баклажановая (melidzanosalata), из рыбьей икры (taramosalata) и хумус.
А ещ среди закусок в меню вы найдте грибы вешенки (на любителя) и жареный сыр халуми halumi или саганаки saganaki (первый нам понравился больше) Саганаки также часто добавляют в блюда, и это тоже на любителя.
Gyros (гирос) - это сытная уличная еда, похожая на шаурму. Курица или говядина с картофелем, салатом и дзадзики - в пите. Ох, как это вкусно
Ну и конечно,
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ!
Казалось бы, что тут может быть нового? Однако поверьте мне, попробовать этот салат именно в Греции обязательно стоит!
Во-первых, вы узнаете, какая на самом деле должна быть порция (а она огромная возможно, есть смысл взять одну на двоих!)
Во-вторых, увидите, что вкуснейшей феты тут тоже не жалеют
И, наконец, ощутите эту велеколепную гармонию вкусов, в которой слились сладость напитанных солнечными лучами овощей и солность Феты, нежно обволакиваемые ароматным оливковым маслом
Готовят здесь вкусно почти в любом ресторане! Если увидите на вывеске Family Taverna - так вообще смело заходите!
Кстати, в Москве тоже можно отведать греческие блюда Мой фаворит: кафе Пита & Сувлаки на Пятницкой
А вы пробовали геческую кухню?