Любимые оладушки на завтрак

Хочу с Вами поделиться очень простым рецептом оладушек.

Ингредиенты:

• Молоко – 250 мл;
• Мука – 260-270 г;
• Куриные яйца – 1 шт.;
• Сахар – 1-2 ст. л.;
• Ванилин – 1-1,5 г;
• Сода – 1 ч. л. без горки;
• Соль – 0,5 ч. л.;
• Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Наливаем молоко в сотейник, ставим его на плиту и нагреваем до температуры 50-60 градусов.
2. Пока греется молоко, соединяем в миске одно яйцо, сахар, соль и ванилин.
3. Взбиваем ингредиенты миксером либо вилкой до растворения крупинок.
4. Подогретое молоко вливаем тонкой струей в эту же миску и продолжаем взбивать массу на протяжении 1 минуты.
5. В другую миску просеиваем муку и вливаем тонкой струйкой подготовленную смесь. Вымешиваем до гладкости. В конце добавляем соду. Оставляем тесто на 10 минут.
6. Затем на раскаленную сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем ложкой тесто. Обжариваем оладьи на умеренном огне с обеих сторон до подрумянивания.
7. Снимаем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
8. После чего сразу украшаем и подаем.

Всем приятного аппетита!