Привет всем моим читателям и тем, кто на канале впервые. С вами Турция глазами гида.
Я - гид региона Сиде. Наш регион начинается от поселка Гюндоуду и заканчивается в Ореншехире. Но иногда судьба забрасывает меня к соседям в Аланию. Так получилось и сегодня. Я ни капли не расстроилась, потому что поужинала в сетевом ресторанчике Köfteci Yusuf
Здесь самые вкусные кёфте во всей Анталийской провинции. Кёфте - это маленькие котлетки из говядины. В Турции в каждом регионе кёфте готовят по-разному. Например, в Шанлыурфе предпочитают Чикёфте. В мясо добавляют булгур и специи. Котлетки лепят руками прямо при вас.
В Хатае готовят кёфте, похожие на наши пирожки. Называются ичли-кёфте. Мясо заворачивают в булгур и обжаривают во фритюре.
Ну а сегодня я кушала Инегёль-кёфте. Они родом из Бурсы. В составе только мясо и специи.
Порция кёфте (6 штук) стоит 25 лир. Подают также салаты, хлеб, йогурт, томатный соус и мы ещё попросили картошку.
Мне очень понравилась система обслуживания. Вы садитесь за стол, подходит официант, принимает заказ и сразу же выписывает счёт. Потом приносит еду, а когда вы уже покушали, то сами подходите на кассу со счётом и оплачиваете.
Что меня удивило, так это то, что официантам запрещено брать чаевые. Для меня это стало открытием. Нас обслуживала такая милая девушка, и я хотела ей оставить на чай. Но она сказала, что именно в этом заведении это запрещено и даже общего tip box у них нет.
Ешьте вкусно. 😉😜
Не забывайте ставить палец вверх и подписываться на канал.