Всем горячий привет и пламенное нихао!
Вас чудесным образом занесло на канал, где во главе угла на сегодняшний момент - похудение, кето, лето, закато-рассвето и еще куча бытовой текучки в режиме день-за-днём. И здесь не принято носить серьезные щи. Относитесь с легкой иронией ко всему написанному.
Шаг за шагом ... А я и не тороплюсь)
Сегодня день углеводной загрузки - день злаков.
При расщеплении сложных углеводов, входящих в состав круп, организмом пополняются запасы незаменимого при похудении гликогена. Активно используется жир из личных запасов. В злаковый день можно есть разные виды каш, злаки, пророщенные семена - 200 грамм в сухом виде. А так же допустимо расширение меню за счет семечек - 20 гр и 50 гр орехов (кроме арахиса, он не орех!). Каши готовятся на воде с добавлением соли и приправ.
Не кашами едиными. С разрешенными продуктами можно немного поколдовать. Например, овсяные хлопья с большим количеством клетчатки смолоть, добавить разрыхлителя, клетчатки (я по старой кето привычке готова везде пихать псиллиум) и замесить на горячей воде тесто. Сладкие или соленые - это уже вопрос личного предпочтения. Само собой, сладкий вариант с сахзамом.
Можно сформировать в виде печенек, а можно и запечь одним пластом. Разрезать на порционные кусочки и еще подсушить. Что-то я переборщила с псиллиумом, и предполагаемые крекеры так и не захрустели. Если съесть сразу всю порцию, то это очень полноценный прием пищи. Но можно разделить на весь ждень в качестве дополнения к чаю.
Круууупы! Соскучилась, особенно по булгуру. Поэтому не было раздумий на тему, что есть в этот день. С булгуром решила "зайти с козырей" - приготовила сразу 100 гр сухой крупы. Для цвета и вкуса добавила соль, кари и сладкую паприку.
Немного грецких орехов отличное дополнение для булгура.
Сегодня случился чумачечий день. Мало что первый после отпуска, то еще и такой феерический форсмажор! Уже в шестом часу поужинала второй порцией булгура и этого было достаточно.
Но через пару часов поняла, что состояние легкого офигения от перегруза вполне способно спровоцировать срыв. Быстро поставила вариться гречку, у меня оставалось "неиспользованных" 50 грамм дневной нормы (50 гр овсянки + 100 гр булгура), но рабочий дурдом не заканчивался и первая попытка закончилась печально - каша сгорела)). Со второго захода гречку удалось приготовить. Щепотка семечек неизглагольно украсила кашу, и не только визуально.
В который раз убеждаюсь, не важно, что есть, главное - правильно подать!
На крупах удалось немного поднять дневную калорийность. И жиры подтянулись благодаря орехам.
Соотношение белков, жиров и углеводов 1 : 1 : 4
Давай, лети, до свиданья! Как-то незаметно, но лепестков совсем мало.
Лети, лети, лепесток,
Через запад на восток,
Через север, через юг,
Возвращайся, сделав круг.
Лишь коснешься ты земли -
Быть по-моему вели.
Связанные темы:
*** Я не буду выпрашивать ни лайков, ни подписок, хотя вы прекрасно понимаете как важна на Дзене подобная мишура для развития канала. Просто кулинарная тема интересна мне самой при любом варианте питания. А если кого-то картинки сподвигнут повторить, то и на этом спасибо :)