Хочу рассказать про лайм как я сажаю и ухаживаю. Лайм очень вкусное растение. Есть много разновидностей его. Лаймы имеют одну особенность, они начинают цвести только на 2 год. У нас на даче я сажала лайм европейский. Плоды у него мелкие. Очень вкусно. Надо иметь в виду, что у этого дерева очень "медленный" рост. В год оно дает от 3 до 8 плодов. А вот плоды растут очень медленно.
У меня на даче этот лайм рос 12 лет. Сейчас хочу увезти его в деревню. Посадки лайма в саду. У себя я сажу это дерево между кустарниками и деревьями. У моего соседа растут лаймы разных видов, даже есть гибриды по 10-15 см.
Когда впервые увидела, как растет это дерево, была поражена: по кроне ползали какие-то жучки, а листьев не было. Лайму нужен простор для роста. Также ему нужна опора. Часто его сажают у забора. Не надо спешить с посадкой, он должен хорошо укорениться, чтобы растение быстро росло. На это уходят недели. Также он может заболеть и дать плохое плодоношение. Если вы не планируете длительное выращивание лайма, его надо пересаживать сразу же после покупки. Сделайте это на следующий год.
Первое время он будет подрастать, а потом его нужно обрезать, формируя крону. Я сажаю его в 2-3 этапа: первый год сажаю не в зиму, а в сентябре, второй год сажу в зиму. Летом у меня этого дерева нет. Стараюсь как можно больше употреблять лаймы в пищу. Делать из них напитки, украшения. Также из лайма можно делать варенье и цукаты. Лаймовое варенье. На один килограмм плодов надо взять 1,5 кг сахарчика. После чего, необходимо сразу же огонь выключить и дать ему постоять, пока все не остынет.
Затем сливаем лишнюю жидкость и высыпаем всю массу в чистые банки. Банки вытираем насухо и закатываем. Перед заливкой банку снова рекомендуется протереть насухую. Варить варенье нужно на медленном огне.