Просто ,быстро и вкусно.
И так как я писала ранее я многодетная мама, живу в поселке. А это значит что готовить приходиться много и при этом должно быть быстро и вкусно
И вот один из моих рецептов вкусного и сытного блюда.
Итак нам понадобиться
- Свинина 300 - 400 гр.
- Картофель крупный 7-8 шт.
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 - 2 шт.( Я беру одну крупную или две небольших)
- Зелень ( лук,укроп)
В первую очередь ставим отварить мяса примерно на 30 -35 мин. Пока мясо вариться готовим овощи .Морковь натераем на терке для корейской моркови ,но можно и на обычной крупной терке ,
Лук режим полукольцами , а картофель крупным кубиком или как вам нравиться ,главное что бы кусочки были крупные.
Отварнное мясо остужаем и режим тоже крупными кусками , все готовим в кастрюле с толстным дном .
Мясо , морковь и лук выкладываем в кастрюлю и добовляем растительное масло , я делаю это на глаз приблизительно средняя рюмочка. Все пасируем в течении 5 мин на не большом огне. На этой стадии добовляем приправу я обычно беру для картофеля и добовляю чайную ложку пока мясо обжариваеться.
Добовляем картофель и заливаем предварительно процеженным бульоном ,который остался после мяса.
Все перемешиваем ,добовляем соль по вкусу, накрываем крышкой и тушим приблизительно втечении 20 минут на медленом огне до готовности.
Мелко режим зелень и по готовности посыпаем готовое блюдо и вновь накрываем крышкой минут на пять. Варить зелень не нужно. Все еще раз перемешиваем и блюдо готово.
Блюдо получаеться вкусным и главное сытным .
Приятного апетита
Всем кому интересны новые рассказы обязательно подписывайтесь, я с удовольствием буду делиться новыми рецептами.