Как приготовить сгущенное молоко дома: 2 простых способа

Сгущенное молоко.

Кто ж не любит сгущенное молоко, особенно если его добавить в сырники, ароматную запеканку, к булкам и тортам. А если его еще и приготовить самостоятельно – оно будет не только вкусным, но самое главное – абсолютно безопасным.

Редакция FoodOboz делится 2 рецептами домашнего сгущенного молока, которое вы с легкостью приготовите.

1. Классическая домашняя сгущенка

Домашнее сгущенное молоко. Источник: pixabay.com

Ингредиенты:

• жирное молоко – 5 ст.
• сахар – 2,5 ст.

Способ приготовления:

1. Налейте в эмалированную посуду с утолщенным дном молоко, поставьте на маленький огонь.
2. Добавьте сахар, обязательно помешивайте, пока сахар полностью не растворится.
3. Далее варите на слабом огне, до тех пор, пока смесь не загустеет – 2-3 часа.

2. Домашняя сгущенка в мультиварке

Как сварить сгущенное молоко в мультиварке. Источник: pixabay.com

Ингредиенты:

• молоко – 2 ст.
• цельное сухое молоко – 2 ст.
• сахар – 2 ст.

Способ приготовления:

1. Для начала возьмите глубокую кастрюлю, поставьте на на средний огонь, засыпьте залейте молоко и добавьте сухое молоко, а также сахар. Перемешайте до однородности.
2. После – перелейте готовую смесь в чашу мультиварки и варите в режиме "Суп" около 30 минут.
3. После того, как смесь закипит – переставьте в режим "Выпечка" на 20 минут.

Готовую сгущенку оставьте остывать, после чего – ее можно смело использовать.

Источник FoodOboz.