Цветная капуста – супер-овощ, который во-первых – очень полезный, во-вторых – абсолютно не калорийный. К тому же из него можно приготовить много вкусных блюд, которые станут прекрасным обедом и ужином.
Редакция FoodOboz делится 3 рецептами вкуснейших и необычных, а главное – простых и сытных блюд из цветной капусты.
1. Цветная капуста в духовке с паприкой, корицей и куркумой
Ингредиенты:
- цветная капуста – 1 кочан
- сливочное масло – 3 ст. л.
- паприка – 1 ч. л.
- куркума – 1/4 ч. л.
- соль – 1/3 ч. л.
- сахар – 1 ч. л.
- корица молотая – щепотка
Способ приготовления:
- Помойте капусту, порежьте на соцветия.
- Растопите сливочное масло, добавьте специи, перемешайте и добавьте капусту.
- Выложите ее на противень, отправьте в духовку на 25 минут при 200 С.
2. Цветная капуста целиком в духовке с чесноком и сыром
Ингредиенты:
- твердый сыр – 50 г
- цветная капуста – 1 кочан
- сливочное масло – 50-60 г
- чеснок – 2 зуб.
- цедра лимона – 1 ч. л.
- петрушка – 1-2 веточки
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Помойте капусту и высушите.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Растопите масло, добавьте измельченный чеснок, цедру лимона, соль, перец и смажьте капусту.
- Обязательно накройте капусту фольгой, выложите на противень и отправьте в духовку на 30 минут при 190 С.
3. Цветная капуста в духовке с яйцами и молоком
Ингредиенты:
- цветная капуста – 1 шт.
- яйца – 3 шт.
- молоко – 3-4 ст. л.
- растительное масло – 1-2 ст. л.
Способ приготовления:
- Помойте и разберите капусту на соцветия, отварите в подсоленной воде около 10-15 минут.
- Яйца взбейте с солью, добавьте молоко, перемешайте.
- Смажьте форму для запекания сливочным маслом, выложите капусты, залейте молочно-яичной заливкой и отправьте в духовку на 20 минут при 180 С.
Источник FoodOboz.
